Az egyik legjobb dolog, ami a sovány és semleges csirkehússal történhet, ha citrommal és olajbogyóval készítjük, mediterrán módra. Elképesztően finom, tele a nyár napfényes ízeivel, zseniálisan egyszerű és egyetlen edényben készül, sok munkát nem igényel, viszont omlós, szaftos és fantasztikus aromákat varázsol a tányérunkba.

Puha, szaftos, porhanyós, nem kell pácolni és gyorsan megvan ez a fűszeres és ragacsos csirkés fogás - tökéletes párolt zöldségekkel, salátával gyors és egészséges, diétás fogásnak, de akár hétvégi asztalon is megállja a helyét krumplipürével vagy párolt rizzsel.

Ki ne ismerné a mátrai vagy kárpáti borzast, a krumplis bundában sült húst? Gyerekkori kedvenc, amit vagy a nagyi csinált, vagy kockás terítős vendéglők repertoárjából választottuk. A jó hír, hogy egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és krumpli helyett sütőtökkel is működik!

A rozsdás hús igazi retró kedvenc, valószínűleg nincs olyan magyar család, ahol a nagyik ne készítették volna. Ritkán készítjük, pedig nagyon egyszerű, és isteni finom a pikáns szaftban omlósra párolódott hús, hűvösebb napokon pedig kimondottan jólesik egy ilyen házias, tartalmasabb, de mégsem nehéz fogás.

A bélszín Budapest módra igazi luxusétel, ami fővárosi turistás éttermek kínálatából le nem szedhető. Magyaros, házias, a klasszikus hazai konyha kiválóságait ötvözi – a legnemesebb alapanyagokkal.