előétel

Andalúz halas falatkák egyszerűen, ropogós bundában Andalúz halas falatkák egyszerűen, ropogós bundában
vous - 2019.01.21.

Nagyon egyszerű és kiadós az Andalúziából származó bunuelos de bacalhao, vagyis tőkehalas falatkák, ami tipikus tapas-fogás, amolyan előételnek beillő finom falatka, amit mártogatóssal szoktak fogyasztani, de tökéletes akár főételnek is, például salátával tálalva.

Nyershúsdiéta: nem barbár dolog, hanem elfeledett úri huncutság Nyershúsdiéta: nem barbár dolog, hanem elfeledett úri huncutság
vous - 2017.03.28.

Aki azt gondolná, hogy a nyers hús fogyasztása ősi és barbár dolog, annak csalódást kell okoznunk, ugyanis kimondottan elegáns és úri huncutság. Gondoljunk csak a tatárbífsztekre vagy a carpaccióra, ez utóbbi ráadásul egy grófnő kényére-kedvére készült először, majd vált világhírű előétellé.

Gyors vacsora és villantós vendégváró – avagy az isteni sajtos szuflé Gyors vacsora és villantós vendégváró – avagy az isteni sajtos szuflé
vous - 2017.03.15.

Ha azt mondjuk, szuflé, sokan egy bonyolult és komoly konyhai tapasztalatokat megkövetelő ételre gondolnak, de ez egyáltalán nem igaz. Nagyon egyszerű és remekül variálható, gyors vacsorának éppúgy tökéletes, mint villantós vendégvárónak.