Hűvös és lágy, csodásan selymes és igazán kényeztető desszert az olasz panna cotta, nagy előnye, hogy elronthatatlanul egyszerű és gyorsan összeállítható, gyümölccsel tálalva pedig mutatós és mennyei!
A tahinit otthon elkészíteni sokkal egyszerűbb és olcsóbb, mint készen megvásárolni. Valamiért elég borsos az ára, ráadásul csak gourmet vagy bio boltokban, esetleg hiperekben kapható. A házi változat ráadásul semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz, a hűtőben pedig 1 hónapig is eláll.
A tejberizs valószínűleg minden nép konyhájában alapdesszert, hiszen a tej, a rizs és a cukor hármasa önmagában is tökéletes, de rengeteg variáció létezik a főzés folyamatában, a rizs állagában és fajtájában. A franciák hedonisták, így náluk egy kis vaj, tojás és tejszín kerül bele pluszként, a végeredmény pedig fenomenális.
A kizárólag csakis zellerből készült levesek szerintem kissé megosztóak, mert a zeller ízét vagy szereti valaki, vagy éppen meg sem kóstolja... Én nagyon szeretem a zellert, így nemcsak levesekbe teszek egy-egy szeletet, de krémlevest is szívesen készítek belőle. Most kolbászos zsemlegombóc is került bele, ami elsőre szokatlannak tűnhet, de nagyon jól összepasszolnak!
Amikor halételről beszélünk, ne csak a halászlére és a rántott pontyra gondolj. Ez a recept egy olyan egészséges és gyors fogás, amivel könnyen megszakíthatod az egyhangú halas fogások sorát!
A tökéletes rántotta
A rántotta tényleg a világ legegyszerűbb étele, de még akár a leggyorsabb is, kiváló reggelire, vacsorára, de akár szendvicsbe, főzelékfeltétnek, de akár levesbetétnek is. Azért van néhány pont, ahol el lehet rontani...
Narancsos-mézes sárgarépa, a szemvidító, egészséges köret
Nem is gondolnánk, hogy egy jó köret mennyit számít, egészen feldobja az ebédünket, vacsoránkat, és nem kell feltétlenül bonyolult dologra gondolni. A mézzel és egy kis naranccsal párolt sárgarépa például mennyei, gyors és olcsó, színesebbé és egészségesebbé teszi az étrendünket, fűszeres és finoman karamellizált, egészen rá lehet kattanni!
Olcsó, egyszerű, egészséges és finom: variációk répakrémlevesre
Minden bizonnyal ez a világ egyik legegyszerűbb és legolcsóbb egészséges levese, de isteni finom minimális fűszerezéssel is, és persze rengeteg módon variálható. Csak sárgarépa kell hozzá, ebben a krémlevesben most ezé a szuperegészséges és pénztárcabarát zöldségé főszerep.
