Az egyik legjobb dolog, ami a sovány és semleges csirkehússal történhet, ha citrommal és olajbogyóval készítjük, mediterrán módra. Elképesztően finom, tele a nyár napfényes ízeivel, zseniálisan egyszerű és egyetlen edényben készül, sok munkát nem igényel, viszont omlós, szaftos és fantasztikus aromákat varázsol a tányérunkba.
Minden régiónak megvannak a jellegzetes kenyérféleségei, a batbout például a marokkóiak cuki kis serpenyőben sült mini pitakenyerük. Nagyon finom és mutatós, megtöltve partifalatnak is tökéletes, de csak úgy magában kínálva mártogatósokhoz, salátákhoz, grillezett fogásokhoz is nagyon jól működik.
A zeller a megosztóbb zöldségek közé tartozik, sokan még a húslevesben is kikerülik, de szerintünk rántva még nekik is ízleni fog: egészen különleges, puhára és krémesre sül, a bunda pedig ropogós, és még sütőben is elkészíthető.
Könnyű és kiadós, alakbarát és egyszerűen elkészíthető a csirkés fasírt, kicsit más, mint a klasszikus, és nemcsak azért, mert sovány szárnyashússal készül - az ízesítése is könnyedebb, izgalmas, zabpehellyel készül, egy gyors avokádós salátával tálalva pedig szuper fehérjebomba.
Sajtos tócsni sütősen – ez a felséges bolgár patatnik
Az egyszerű és kiadós krumplis ételekre minden konyhának megvannak a válaszai és a variációi, mindig népszerűek, és olyan finomak, hogy többnyire más népek is átveszik, és előszeretettel készítik. Ilyen például a svájci rösti, az olasz gnocchi vagy a spanyol tojásos-krumplis tortilla, de ilyen a nálunk jóval kevésbé ismert bolgár patatnik, amit érdemes felfedezni, és a menünkbe beilleszteni, mert maceramentes, iszonyú finom és kiadós.
Nem lehet mindig rendelni: a legjobb munkába elvihető ebédek
Nem mindenki olyan szerencsés, hogy van a munkahelyén tisztes kínálattal és árakkal működő menza, ami változatos, megbízható. Ugyanakkor a pizzarendelés sem mindig jó megoldás, mert drága, és folyton mégsem lehet pizzát enni. Vagy kimehetünk még a közeli kínaiba, törökbe, de lássuk be, erre is rá lehet unni. Lehet viszont otthon is csomagolni gyors és finom munkaebédet, ehhez adunk most néhány tippet!
Egy szendvics mind fölött: smørrebrød – amit nem lehet nem imádni
A szendvicseket mindenki szereti, legyen az hideg vagy meleg, nyitott vagy csukott változat. A „lezáratlan” verziók – amikor egy kenyérszeleten különböző feltétek szerepelnek anélkül, hogy egy újabb kenyérszelettel takarjuk be őket – számunka ugyan nem újdonságok, hiszen naponta esszük őket reggelire vagy vacsorára. Na de azokat a dán szendvicseket is ismeritek, amelyek smørrebrød névre hallgatnak, és jól megpakolva, akár ebédre is ehetjük őket?
„F@szom, nem ehetek meg még egy dínót, már így is kihaltak!”
A szerkesztőség tagjai elküldték nekem az ebédjüket. Na nem az igazit, csak a fotót, nem mintha nem fogadtam volna el azt is, de ne legyek telhetetlen, igaz? A lényeg, hogy a képekhez kellett kerekítenem valami kis történetet. Kicsit izgultam, mert egy kajafotó mégiscsak ingerszegény valami, ha írásról van szó, a nyáltermelődést viszont alaposan beindítja. Aztán végül ezek a szösszenetek születtek belőle, korrgó hasakért felelősséget nem vállalok!
