Igazi csokiimádó desszert, belül krémes és lágy, kívül finoman omlós, nem lehet nem imádni, ráadásul nagyon egyszerű, és különlegessége, hogy joghurt az alapja, ettől lesz olyan rezgős, valósággal szétomlik a szájban...

A különféle mentes sütifélék nagy része kompromisszumos: vagy nem olyan szépek, vagy nem olyan finomak, mint klasszikus társaik, vagy nehezen beszerezhető alapanyagok kellenek hozzá. Ez a csokitorta viszont kivétel: olyan álomfinom és egyszerű, hogy lehetetlenség nem beleszeretni elsőre.

A torta caprese – ahogy a neve is mutatja – Capri szigetéről származik, de sok helyen készítik és szeretik szerte Olaszországban. A legenda szerint egy feledékeny szakácsnőnek köszönhetjük ezt a zseniális csokitortát, aki kifelejtette belőle a lisztet.