A fánkot mindenki szereti, de házi változatban csak ritkán állunk neki, ez a pillekönnyű és illatos töltött fánk viszont annyira finom, hogy egyszer egy évben megéri vele pepecselni. Ha közösen – családilag vagy barátokkal – készítjük, akkor jó móka is, ráadásul nem is bonyolult, viszont tényleg isteni!

A birsalma talán az egyetlen gyümölcs, ami nyersen nem élvezetes, főzve vagy sütve viszont mennyei csemege. Sokan nem szeretik szöszökkel borított bőre és makacs, kemény húsa miatt, de egy kis munkát igazán megér az előkészítése, mert mesésen illatos és aromás finomságok készíthetők vele, mint például a birsalmás puffancs.

Végy egy aranyszínű birsalmát, emeld az orrodhoz, és szippantsd be mélyen az illatát: ugye mennyi emlék megelevenedik? A régi otthon, a gyerekkor, a nagyi gondoskodó mozdulatai, a békebeli szép napok, a kuckózós őszi-téli délutánok, amikor duruzsol a sütő...

Nektek is összefut a nyál a szátokban, ha a birsalmára gondoltok? Nem csoda, egy finom birsalmasajtnál vagy a gyümölcsből készült zamatos kompótnál nincs is jobb. Azonban ez még semmi, rengeteg más módon is fogyaszthatjátok ezt az ínycsiklandó gyümölcsöt.