A polip – és minden tengeri kincs és halétel – megosztó. Nem akarunk meggyőzni senkit, csak annyit mondunk: ha valaki igazi poliphoz jut, ezt a receptet készítse el! A Cookta 2. Aranykanál-versenyének receptjeiből válogattunk, és ez a polipos ínyenc fogás bekerült válogatásunkba.
A grillezés volt a témája a Cookta és a Heinz nagy nyári Aranykanál-díjas receptversenyének. A beküldött receptekből a 10 legjobb, legötletesebb bőséges Heinz ajándékcsomagot érdemel, a legjobb három ezenfelül még egy gazdag Ponti termékcsalád-válogatást is. A zsűri által kiválasztott 3 legjobb grillreceptet pedig Mikes Márk sommelier-bormester elkészíti, ebből választja ki a zsűri, kóstolás után, a győztest, aki a fiatal iparművész és aranyműves Besnyői Rita által tervezett és készített Aranykanál-díjat megkapja. Az eredmény hamarosan kiderül, a TOP3-ba mindenesetre a Sári Szabina által küldött grillezett polip is bekerült.
Szabina tengerparti nyaralásuk alatt tett szert a számunkra szokatlan alapanyagra, de a helyiek útmutatása alapján elkészítette. A receptverseny zsűrije azért is találta hasznosnak, mert viszonylag kevesen tudják, mihez kezdjenek egy ilyen jószággal, így sok ínyencnek segíthet, ha látja, hogyan készítse elő, főzze-süsse a polipot.
A cikk itt még nem ér véget! A folytatásért kattintsatok ide!
