A csokipuding örök kedvenc, ez az a desszert, amire sokan elcsábulnak a bolti, kész változatokra is, mert így a legegyszerűbb... Tessenek megnézni azért a címkét, mi minden szerepel rajta, majd mérlegelni, nem érdemesebb otthon elkészíteni, hiszen olyan egyszerű - és jóval kiadósabb!
Isteni finom, nagyon csokis és elképesztően krémes pudingot nagyon egyszerűen készíthetünk otthon is, semmi különösebb alapanyag nem kell hozzá, csak csoki, tej, étkezési keményítő, kis cukor és egészen kevés tejszín, nincs benne adalék, aroma és állományjavító… Selymességének titka, hogy hűlés küzben is kevergetni kell kicsit, illetve a végén egy kis tejszínnel még lágyabbá tenni. Akkor igazán finom, ha magasabb kakaótartalmú, jó minőségű étcsokoládét használunk hozzá, 64%-ossal például már tökéletesen működik.
Az alapváltozat nagyon jól variálható, megbolondíthatjuk fűszerekkel, egy kis vaníliával, fahéjjal, de akár kardamommal vagy csipetnyi csilivel is, reszelhetünk bele narancshéjat, ha szeretjük, de tálaláskor is feldobhatjuk gyümölccsel, csokidarabokkal, vagy akár tejszínhabbal, darabolt mogyoróval, mandulával…
Selymes csokipuding
Hozzávalók kb. 8 adaghoz:
Az elkészítést nézzétek meg ITT!
