A csokis sütikkel nehéz betelni, főleg, ha olyan egyszerűen elkészíthetők, mint ez a kívül ropogós, belül kissé ragacsos, nagyon falatka. Érdekessége a repedezett külső, amit egy kis porcukorral érdemes kihangsúlyozni.
Aki szereti a brownie-t, ezt a sütit is ki kell próbálnia. Semmilyen extra hozzávaló nem szükséges hozzá, ez a recept ráadásul csoki helyett kakaót használ, így biztos, hogy a polcon és a hűtőben minden megvan hozzá. Az összeállítás néhány perc, de pihentetni kell, enélkül ne készítsük!
Még egy fontos tudnivaló: ne süssük túl, mert kiszárad! Valószínűleg még túl lágynak tűnik a süti, amikor kivesszük a sütőből, de majd megszilárdul hűlés közben: kívül ropogós, belül olvadós lesz, ha betartjuk a sütési hőfokot és időt. Dobozba zárva akár egy hétig is eláll – már ha marad belőle…
A pöfeteg sütit ízesíthetjük is a kakaó mellett vaníliával, fahéjjal, kardamommal, reszelt narancshéjjal, szárított, őrölt gyömbérrel, akár egy kis durvára tört rózsaborssal vagy instant kávéval.
