Egyéb kategória

Mennyei csokis piskótatekercs liszt nélkül

Egy jó piskótatekerccsel sosem lehet melléfogni, főleg akkor, ha csokis! Ez a változat ráadásul liszt nélkül készül, étkezési keményítő és kakaópor kerül bele helyette, puha, könnyű és intenzíven csokis ízű, amit egy kis kávé tesz még izgalmasabbá, benne pedig kókuszos mascarponekrém lapul.

vous - 2019.04.20.
Mennyei csokis piskótatekercs liszt nélkül

A piskótatekercs mindig házias hangulatot áraszt, mutatós és tulajdonképpen nagyon egyszerű, a feltekerése sem ördöngösség, ha kellően puha és könnyű piskótát készítünk. A titka csak annyi, hogy jól felverjük a tojássárgát és a fehérjét is, majd finoman forgassuk bele a száraz alapanyagokat, illetve semmiképpen se süssük túl a tésztát. Mivel viszonylag vékony, ezért 10 perc 200 fokon tökéletesen elég neki!

csokis-piskotatekercs-liszt-nelkul-kokuszos-mascarponekremmel

csokis-piskotatekercs-liszt-nelkul-kokuszos-mascarponekremmel
Forrás:
cookta.hu

Csokis piskótatekercs liszt nélkül kókuszos mascarponekrémmel

Hozzávalók:
A piskótához:

4 tojás

10 dkg cukor

5 dkg étkezési keményítő

6 dkg kakaópor

1 evőkanál instant kávé

1 teáskanál vanília-kivonat

1 teáskanál sütőpor

csipet só

A töltelékhez:

25 dkg mascarpone

15 dkg sűrített tej

10 dkg kókuszreszelék

2-3 evőkanál pikáns lekvár – opcionális

A süti pontos elkészítését a cookta.hu oldalán lelitek.

Ajánlott cikkek