Pillekönnyű, szaftos, puha, csupán 5 alapanyaggal készül ez a fantasztikus sütemény, méghozzá liszt és zsiradék nélkül, és már sütés közben olyan illatfelhő tölti be a lakást, hogy az eszméletlen. Egyszerű, mégis különleges, garantáltan a hűvösebb hónapok kedvence lesz!
Mandarin, mandula, tojás, cukor és szódabikarbóna, csupán ennyire van szükségünk a csodához, mert ez a süti az! A mandarin szőröstül-bőröstül, pontosabban héjastul-húsostul kerül bele a tésztába, ettől mesés íze és illata lesz minden falatnak, de előtte meg kell párolni a gyümölcsöket sima vízben, hogy a héj a kesernyés ízét elveszítse, és csak az isteni citrusosság maradjon meg.
A süti puha és omlós textúráját az őrölt mandulának köszönheti, és nagyon fontos a készítéskor, hogy a tojást a cukorral tényleg nagyon habosra, könnyűre, egészen fehérre verjük, mert így lesz majd tartása és könnyűsége, miután hozzáadjuk a pépesített mandarint és mandulát, de így is egyszerű az összeállítása, a végeremény pedig tényleg fantasztikus!
Pihe-puha mandulás-mandarinos torta recept >>>
