Ha a mi lapos, vékony és szép nagy palacsintáinkhoz képest az amerikai palacsinta mini, akkor a hollandok verziója icipici, egy-egy darabka falatnyi csupán, és légiesen könnyű, de isteni finom!
Azt, hogy mennyire kötelező és kényelmi étel ez a picurka palacsinta a hollandoknál, mindennél jobban bizonyítja, hogy speciális sütőedényük is van ezekhez a kis bébipalacsintákhoz: ez olyan tapadásmentes felületű serpenyő vagy elektromos készülék, amiben pici félömb alakú mélyedésekbe kell önteni a kikevert palacsintamasszát.
Szemtelenül egyszerű, de ellenállhatatlan: csokis-mascarponés palacsintatorta
Egy jóféle palacsintával sokmindenkit levehetünk a lábáról, no de egy csokis palacsintatortával egyszerűen mindenkit. Ha pedig csavarunk rajta egy kicsit, és nem a töltelék csokis, hanem maga a palacsinta, akkor ráadás elképesztően mutatós is lesz.
Praktikusan ezt is flakonból öntik a mélyedésekbe, majd a sülő tésztát kés hegyével, két villával, vagy egyszerűen csak egy fogpiszkálóval megforgatják. Őrülten hálásak lennénk, ha nálunk is beszerezhető lenne egy ilyen jóság, mert a holland palacsinta egyszerűen zseniális és nagyon cuki…
Aki Hollandiában jár, utcán is megkóstolhatja, mert papírtölcsérben street foodként, fesztiválok kedvenceként is kapható, de akár otthon is elkészíthetjük, még speciális sütőedény nélkül is – talán nem lesznek ennyire tökéletes formájúak, de a finomságukon ez mit sem változtat.
A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
