Fogadom, hogy ti is gyakran bosszankodtok az avokádó miatt. Nem elég, hogy tökéletes állagúnak kell lennie, és olykor borsos az ára is, de még pazarló étel is! Imádom az avokádót becsempészni a reggeleimbe, akár kenceként a szendvicsemre, akár csak szeletekre halmozva. Egy gondom van vele: idő előtt bebarnul.
Márpedig én nem szívesen eszem bele olyan avokádóba, ami bebarnul, pedig gyorsan bebarnul, elég neki néhány óra, még hűtőben is, becsomagolva is. Egy egész avokádót pedig képtelen vagyok megenni, mert egy tömör finomságról van szó, ami hamar eltelít. A negyedét kidobni emiatt pedig pazarlás, még bőven elég lenne egy szendvicsre. Lemondani róla pedig szomorú lenne, hiszen sok mindenre jó, finom avokádóburgert készíthettek belőle, a szépségetekért is sokat tesz, ráadásul még a magja is hasznos!
Miért barnul be?
Ez nem új keletű jelenség, biztos tapasztaltátok már, hogy az ütődött gyümölcsök is bebarnulnak. Ahogyan azok is, az avokádó gyümölcshúsa is azért barnul meg, mert érintkezik a levegőben lévő oxigénnel. Az oxigén hatására egy enzim segítségével oxidálódnak az avokádóban lévő anyagok, és ez a kémiai reakció az oka annak, hogy az avokádó bebarnul. A bebarnult avokádó egyébként egyáltalán nem romlott, csak látványnak nem túl gusztusos, emiatt dobják ki sokan.
Ha eddig így tettetek, mától ne tegyétek!
Van ugyanis egy pofonegyszerű módja annak, hogy az avokádótok szép zöld maradjon sokáig. Csupán csak egy citromra lesz szükségetek hozzá. Ha csak a fele avokádót használnátok fel, hagyjátok benne a magját a másik felében, locsoljátok meg kicsi citromlével, és így lefóliázva tegyétek be a hűtőbe.
A túlérett gyümölcs már a kukába való? Egy fenét!
A friss gyümölcs látványa és íze is fantasztikus, már ha nem szedték le/be azt érési idő előtt. Aztán eljön az a pont, amikor bebarnul a banán, megpuhul az eper vagy elfonnyad az alma, mi legyen akkor? Menjen a kukába? NE! Használjátok fel tuti tippekkel, amikről ITT irtunk nektek!
Ha az ember nem tud valamit megmagyarázni, akkor kezdi el emlegetni a sorsot, a szerencsét, vagy végső esetben a véletleneket.
