Manapság sok helyen hallhatunk vagy olvashatunk vegetáriánus, illetve vegán táplálkozásról. Sokan azt hiszik, ez a két fogalom egy és ugyanaz, pedig nem! Vegetáriánus alatt a hétköznapi szóhasználatban azt a táplálkozást értjük, amelyben egyáltalán nem szerepel hús. A vegán táplálkozás (vagy más néven: szigorú vegetáriánus táplálkozás) ezzel szemben azt jelenti, hogy az adott személy csak és kizárólag növényi eredetű összetevőkből válogathat, minden állati eredetű összetevőt (hús, tejtermékek, tojás) kerülnie kell.

Sokan tartanak attól, hogy vegán étrendre váltsanak, mert úgy gondolják, hogy ezzel a táplálkozással nem juttatnak elegendő tápanyagot a szervezetükbe. Ez azonban nem így van, hiszen a növényi alapú étrend közben is be tudjuk vinni a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, rostokat és fehérjéket a szervezetünkbe. Tény, hogy tudatosabban, megfontoltabban kell vásárolnunk és étkeznünk.

Meghan Markle a királyi család tagjaként igazán hódolhat a gasztronómiai örömöknek, hiszen saját séffel rendelkezik, és a legjobb alapanyagokból állítják össze az étrendjét. De vajon hogyan is néz ki a napi menüje?

A vegán életmód az egészségeteknek, és a bolygó egészségének egyaránt jót tesz. Már azzal is tehettek önmagatok és a Föld védelméért, ha hetente tartotok egy-egy húsmentes napot, és kipróbáljátok a tápanyagokban gazdag növényi alapú ételeket.