Az egyben sült csirke örök kedvenc, de persze akkor az igazi, ha a bőre ropogós, a húsa szaftos és omlós. A sóágyon sült változat roppant egyszerű, nem szárad ki a csirke, belül foszlósra sül, kívül pedig gyönyörű pirosra és ropogósra sül.

Az egyik legjobb dolog, ami a sovány és semleges csirkehússal történhet, ha citrommal és olajbogyóval készítjük, mediterrán módra. Elképesztően finom, tele a nyár napfényes ízeivel, zseniálisan egyszerű és egyetlen edényben készül, sok munkát nem igényel, viszont omlós, szaftos és fantasztikus aromákat varázsol a tányérunkba.

Egy jó pác csodákra képes, és nem is kell feltétlenül különleges alapanyagokra gondolni. Ha például gyömbér és citrom párosát vesszük néhány fűszerrel kiegészítve, isteni finom, friss és pikáns, picit csípős ízkombinációt kapunk, ami nagyon jól passzol például a sovány, semlegesebb ízű csirkemellhez.