Nem is gondolnánk, hogy egy jó köret mennyit számít, egészen feldobja az ebédünket, vacsoránkat, és nem kell feltétlenül bonyolult dologra gondolni. A mézzel és egy kis naranccsal párolt sárgarépa például mennyei, gyors és olcsó, színesebbé és egészségesebbé teszi az étrendünket, fűszeres és finoman karamellizált, egészen rá lehet kattanni!
Francia krumplipüré – szuperkrémes és isteni
Krumplipürét készíteni nem nagy kihívás, és minden családnak megvan a maga jól bevált változata, hiszen rituálészerűen ezt készítjük köretnek vasárnaponként vagy ünnepi fogások mellé. De nem árt néha egy kis inspirációt meríteni másoktól, hátha elleshetünk némi praktikát, amitől még finomabb lehet. A franciák például nagyon egyszerűen, de kicsit másképp készítik ezt az alapételt, selymesen krémesen!
Nyáron, a nagy melegben jólesik egy nagy tál hűs saláta, friss joghurtos öntettel.
A szétfőzött karfiol nem túl kellemes, egyesek szerint kész horror, és tény, hogy élvezhetetlen, hiába tudjuk, hogy zéró kalória van benne és egészséges. Sütve próbáljátok meg, egy kis kakaóval meghintve – mesésen finom lesz. És most nem hülyéskedünk!
Pohánka, hajdina, egyre megy, hívhatjátok akárhogyan, a lényeg nem változik: egy szuperköretről van szó. Bár régen a szegények eledele volt, mert megtermett bárhol, ma már meleg szívvel ajánlják a dietetikusok is egészséges mivolta miatt. De miben rejlik az egészsége? Lássuk csak!
Ejtsétek ki a szátokon: quinoa. Hát nem mesés már a hangzása is? Enek ellenére nem ez az egyetlen tulajdonsága, amivel maga mögé állít egyre több embert. A Titicaca-tó partjairól származó gabonaféle meghódította már gasztronóma világát, és aki ellene van, az is suttyomban azt dézsmálgat a sarokban. A dietetikusok pedig annál inkább ajánlják, hiszen szuperegészséges!
