Most van az aszalt gyümölcsök igazi szezonja, ilyenkor a karácsonyi desszertekhez, gyümölcskenyérhez feltankolunk finom és édes mazsolát, datolyát, fügét, áfonyát, aszalt szilvát, ám ezekből isteni ünnepi kompótot is készíthetünk – lengyel mintára.

A fűszeres, illatos, karamellizálódot sütőtök az egyik legjobb téli finomság, és nemcsak sütve, hanem párolva, kompótnak megfőzve is nagyon érdemes kipróbálni. A tetején ropogós házi morzsával tálalva isteni finom, de készíthetünk belőle turmixot, vagy reggelire joghurttal is jó kanalazgatni való.

Az almakompót valószínűleg mindenkiben nagymamás emlékeket idéz, az otthonosság édes illatát, mára pedig valamiért meglehetősen kikopott a mindennapokból, pedig annyira egyszerű és gyors, ráadásul rengeteg módon felhasználható.