karfiol Archívum - Vous

Karfiol „steak” – egészségeset egyszerűen

vous — Fri, 30 Aug 2019 08:00:00 +0000

A karfiol nagyon egészséges és diétás zöldség, bővelkedik rostokban, szénhidrátban szegény, igen gazdag C-vitaminban, de jelentős mennyiségű K- és B6-vitamin is van benne, valamint magnézium, foszfor, folsav, kálium és kén is, mindehhez pedig igen kevés kalóriát tartalmaz – 25 kcal/100 g -, így nagyon is helye van a tányérunkban, és nagy előrelépés lehet az egészséges értendben, ha adunk neki még egy esélyt.

karfiol-steak-egeszsegeset-egyszeruen

Forrás:

cookta.hu

A karfiol "steak" az elmúlt évek nagy vegán felfedezése, a steak nyilván nem a hús helyettesítését, hanem a jókora zöldségszelet formáját jelenti, mindenesetre nagyon finom és mutatós, nem mellesleg egyszerű és jól variálható különféle fűszerekkel. A sütőben sütve karamellizálódnak, intenzívebbé válnak az ízei, és kellemesen roppanós marad a karfiol húsa. Most vegán változatban készült kurkumával, római köménnyel és fokhagymával, de más fűszerezéssel is érdemes próbálkozni – csilivel, rozmaringgal, kakukkfűvel vagy provence-i fűszerkeverékkel is nagyon jól működik, de akár reszelt – füstölt – sajttal is megszórható, úgy is nagyon finom.

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Karfiol „steak” – egészségeset egyszerűen bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Vegán „csirkeszárny”, avagy a zseniális sült karfiol

vous — Tue, 30 Jul 2019 08:00:00 +0000

A karfiol mindig is nagyon kedvelt volt az egészséges étrendet követők körében, kalóriaszegény, 100 g mindössze 25 kcal energiát tartalmaz, rostokban és vitaminokban gazdag, és nagyon ötletesen felhasználható, gondoljunk csak a karfiolból készülő pizzatésztára, a karfiolrizsre vagy a karfiol "steakre", és ezt a sort gyarapítja a mostanság nagyon felkapott Buffaló csirkeszárny vegán, karfiolos változata is.

fuszeres-sult-karfiol-vegan-buffalo-csirkeszarny

Forrás:

cookta.hu

A kicsit csípős, fűszeres-paradicsomos mázzal sütőben sütött bundás karfiol tényleg nagyon finom, ráadásul egyszerű, nem kell vele szöszölni, panírozni, mégis van bundája, ami roppanósra sül. Ehetjük kézzel, falatkaként, valamilyen mártogatóssal, de fogyasztható főételként is valamilyen körettel, salátával vagy zöldségpürével, isteni finom, és nagyon egyszerű elkészíteni, teljesen új arcát mutatja meg ez az egészséges zöldség ebben a formában elkészítve!

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Vegán „csirkeszárny”, avagy a zseniális sült karfiol bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Sajtos-tojásos tepsis karfiol, a vega fehérjebomba

vous — Tue, 09 Jul 2019 08:00:00 +0000

Vannak, akik nehezen veszik rá magukat a húsmentes fogásokra, bár tudják, hogy maguknak és a környezetüknek is jót tesznek a kevesebb húsfogyasztással. Egészségés környezetkímélőbb, ezért érdemes rendszeresen beilleszteni vegetáriánus fogásokat is, és ebben nagy segítség a tojás és a sajt, ami azért rendesen laktat, tele van fehérjével, és bármilyen zöldséggel összepárosítható.

sajtos-tojasos-tepsis-karfiol

Forrás:

cookta.hu

Most karfiollal, lilahagymával készült velük egy nagyon egyszerű, de isteni finom tepsis egytál, ami önmagában egy kis salátával is tökéletes és laktató, gyors fogás, de a notórius húsimádóknak pirított baconnel is felturbózható, nem mellesleg köretként is tálalható.

A cikk folytatását a Cookta.hu oldalán lelitek!

A Sajtos-tojásos tepsis karfiol, a vega fehérjebomba bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Sajtos-tojásos tepsis karfiol, a vega fehérjebomba

vous — Sat, 27 Apr 2019 09:00:00 +0000

sajtos-tojasos-tepsis-karfiol

Forrás:

cookta.hu

A receptet a cookta.hu oldalán lelitek.

A Sajtos-tojásos tepsis karfiol, a vega fehérjebomba bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Sajtos-tojásos tepsis karfiol, a vega fehérjebomba

vous — Wed, 30 Jan 2019 18:00:00 +0000

Sajtos-tojásos tepsis karfiol – recept >>>

Forrás:

Depositphotos

A Sajtos-tojásos tepsis karfiol, a vega fehérjebomba bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Indiai joghurtos karfiol

vous — Wed, 12 Dec 2018 15:00:00 +0000

Isteni finom, a kurkumától aranyló színű, fűszeres, kicsit csípős, kicsit savanykás, nagyon izgalmas ízvilágú ez az indiai joghurtos karfiol. Kimondottan egészséges és kalóriaszegény, a rostokban gazdag, alakbarát és vitamindús zöldség pikáns és illatos joghurtszószban fő, akkor igazán finom, ha nem főzzük túl, és egy kicsit még roppanós marad a karfiol.

Maga a szósz pár perc alatt megvan, utána a karfiollal még 10 perc főzés, és már tálalható is az izgalmas és nagyon finom zöldségragu – egy kis rizzsel húsmentes, könnyű, de laktató fogásnak is tökéletes, de köretként is szuper natúr sült csirkemell mellé, sőt hidegen, salátaként fogyasztva is remekül megállja a helyét.

A hozzávalókat és az elkészítést nézzétek meg ITT!

Forrás:

Depositphotos

A Indiai joghurtos karfiol bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Sajtos tészta karfiollal – gazdagon, tepsiben sütve

vous — Thu, 06 Dec 2018 15:00:00 +0000

Egyedényes, nagyon gazdag, ám roppant egyszerű ez a krémes sajtos tészta, a szósz és a tészta együtt készülnek, ráadásul karfiol is gazdagítja. Nem vízzel, hanem tejjel készül, aminek egy részét a tészta felszívja, a többi pedig a tészta keményítőtartalmától szószos állagúra sűrűsödik, mire a tészta és a karfiol puhára fő. Ehhez jön még sajt, szerecsendió és egy kis mustár, ami nagyon kerekké teszi az ízeit, pikk-pakk megvan, kevés és egyszerű alapanyaggal.

Azonnal tálalhatjuk így is, de még jobb, ha sütőben egy kicsit meggrillezzük, hogy a teteje kicsit megpiruljon, így ropogósabb részek is lesznek – isteni finom és egyáltalán nem pepecselős ez a kényeztető egytálétel.

Sajtos tészta karfiollal

Hozzávalók:

35 dkg kagylótészta – vagy más tészta ízlés szerint
1 kis fej karfiol
1 liter tej
2 dl víz
15 + 5 dkg reszelt sajt
2 evőkanál reszelt parmezán
1 teáskanál mustár
reszelt szerecsendió
só, bors

Az elkészítést ITT találjátok!

Forrás:

Depositphotos

A Sajtos tészta karfiollal – gazdagon, tepsiben sütve bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Nagyon sajtos muffin liszt nélkül – karfiollal

vous — Mon, 12 Nov 2018 15:00:00 +0000

Fehérjében gazdag és hosszan eltelít, a karfiolnak köszönhetően sok rost is van benne, nem tolakodik benne a karfiol íze, belül finom szaftos, kívül pedig jó sajtos ez az alakbarát muffin, amiben csak karfiol, krémsajt és reszelt sajt van, illetve némi ízesítő.

Jelen esetben az ízekről egy kevés mustár és fokhagyma gondoskodik, így vegetáriánus étrendbe is beilleszthető, de gazdagíthatjuk akár apróra vágott sonkával, karikára vágott virslivel vagy összetört főtt tojással is, sőt a fűszerezés terén is rengeteg lehetőség van – aki egyszer megkóstolta aza alapváltozatot, már könnyedén saját ízvilágára tudja alakítani ezt a szuper lisztmentes sós muffint!

Sajtos-karfiolos muffin liszt nélkül

Hozzávalók:

1 kisebb fej karfiol (kb. 1-1,2 kg)
10 dkg natúr krémsajt
10 dkg reszelt sajt + a tetejére
1 teáskanál mustár
1 teáskanál fokhagymapor
só, bors

Az elkészítést nézzétek meg ITT!

Forrás:

Depositphotos

A Nagyon sajtos muffin liszt nélkül – karfiollal bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Karfiol „steak” – egészségeset egyszerűen

vous — Thu, 01 Nov 2018 09:00:00 +0000

A karfiol nagyon egészséges és diétás zöldség, bővelkedik rostokban, szénhidrátban szegény, igen gazdag C-vitaminban, de jelentős mennyiségű K- és B6-vitamin is van benne, valamint magnézium, foszfor, folsav, kálium és kén is, mindehhez pedig igen kevés kalóriát tartalmaz – 25 kcal / 100 g –, így nagyon is helye van a tányérunkban, és nagy előrelépés lehet az egészséges értendben, ha adunk neki még egy esélyt.

A karfiol "steak" az elmúlt évek nagy vegán felfedezése. A steak nyilván nem a hús helyettesítését, hanem a jókora zöldségszelet formáját jelenti, mindenesetre nagyon finom és mutatós. Nem mellesleg egyszerű és jól variálható különféle fűszerekkel.

A sütőben sütve karamellizálódnak, intenzívebbé válnak az ízei, és kellemesen roppanós marad a karfiol húsa. Most vegán változatban készült kurkumával, római köménnyel és fokhagymával, de más fűszerezéssel is érdemes próbálkozni – csilivel, rozmaringgal, kakukkfűvel vagy provence-i fűszerkeverékkel is nagyon jól működik, de akár reszelt – füstölt – sajttal is megszórható, úgy is nagyon finom.

Karfiol steak recept >>>

Forrás:

Depositphotos

Forrás:

Depositphotos

A Karfiol „steak” – egészségeset egyszerűen bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Kakaós karfiol – nem bolondultunk meg, ez a legfinomabb snack vagy köret!

vous — Mon, 04 Sep 2017 07:31:00 +0000

A karfiol megosztó zöldség, szerintünk legtöbben azért utasítják el, mert gyakrann túlfőve, élvezhetetlen köretként, jellegtelenül kerül a tányérra vagy unalmas levesbe, pedig egy szuperfinom zöldség, ha megfelelő módon készítjük el. Gondoljátok csak el, van a kezetekben egy hatalmas virágbimbó, tele kicsattanó egészséggel: a karfiol ugyanis egy csupa bimbó zöldség, innen is jön kikopóban lévő neve, a kelvirág.

Próbáljátok ki sütve, így minden aroma a zöldségben marad, nem fő ki a lébe, roppanós, ízekben gazdag, kalóriában szegény finomság a végeredmény. Bármilyen meglepőnek is tűnik, de kakaóval meghintve eszméletlenül finom, nem édes, de egy kis csokis aromája van a sütőben karamellizálódó, új arcát megmutató karfiolnak. Grillezett húshoz, halhoz, sajthoz is remek, de egy kis fűszeres joghurttal mártogatósnak is tökéletes.

A cikk itt még nem ért véget! A receptet keressétek a Cookta oldalán!

A Kakaós karfiol – nem bolondultunk meg, ez a legfinomabb snack vagy köret! bejegyzés először Vous-én jelent meg.