cukrász

Ő a legfelkapottabb cukrász az Instán – és nem véletlenül!
vous - 2018.10.19.

Fiatal, jóképű, szemtelenül tehetséges, és minden csokoládéból csodát készít. Az Instán a legkedveltebb cukrász több, mint milliós követőtáborral, de a Facebookon is komoly, 670 ezres a kedveltsége. Nem véletlen: elképesztő, amit ez a fiatal cukrász csinál!

Cukorral tömi Amerikát és zabálják érte – Christina Tosi karrierje benneteket is inspirálni fog Cukorral tömi Amerikát és zabálják érte – Christina Tosi karrierje benneteket is inspirálni fog
vous - 2018.05.13.

Lehet, hogy a séfek többsége férfi, de a cukrászszakmát jelenlet a nők uralják. Közülük is az egyik legismertebb Christina Tosi, akinek a fantáziája nem áll meg a sznob alapanyagoknál: a kis sós perec, a különböző ízesítésű gabonapelyhek, a színes cukordara mind olyan alkotóelemek, amelyek a cukrászatát egyedivé és különlegessé teszik.

Új tortatrendek: a fekete, a szögletes és az absztrakt cukorszoborral díszített
vous - 2017.07.27.

Ugyan már derékig járunk 2017-ben, az új tortatrendekkel nem tudunk betelni. Három nagy kedvencünket is megmutatjuk, és alig várjuk, hogy itthon is kipróbálhassuk őket. (Na jó: nem mindenki.)

Pinczel Orsolya: „Ez a könyv szuper visszaigazolás: jól tettem, hogy diplomával a hónom alatt elmentem cukrászképzésre” Pinczel Orsolya: „Ez a könyv szuper visszaigazolás: jól tettem, hogy diplomával a hónom alatt elmentem cukrászképzésre”
vous - 2016.12.06.

Kicsit reménykedtem abban, hogy amikor Pinczel Orsi cukrásszal és receptfejlesztővel találkozunk, a műhelyébe invitál majd. Szinte láttam magam előtt, ahogy beszélgetés közben ő összeüt egy könnyű krémest vagy épp tortát díszít, én pedig egyszer csak kapok egy keverőtálat vagy habverőt, hogy kicsit nyalakodhassak. Bár a műhelyprojekt egyelőre kicsit áll, Orsi szakmai karrierje más pályán dübörög: egyre több budapesti étterem keresi meg, hogy ütős receptet találjon ki nekik, közben folyamatosan vannak megrendelései is, és hamarosan megjelenik első könyve, amelyet harmadmagával alkotott.

Valóra vált az álmunk: egy lány ehető gyűrűket készített!
vous - 2016.07.08.

Ki ne álmodott volna már arról, hogy a nyakláncai és karkötői ne csak gyönyörűek, de egyben ehetőek is legyenek? Jó hírem van csajok: ez a szép, dédelgetett álom egyszerre valósággá vált, ugyanis az Instagram legújabb sztárja, Breanne szebbnél szebb gyűrűket készít - méghozzá CUKORBÓL!