Fiatal, jóképű, szemtelenül tehetséges, és minden csokoládéból csodát készít. Az Instán a legkedveltebb cukrász több, mint milliós követőtáborral, de a Facebookon is komoly, 670 ezres a kedveltsége. Nem véletlen: elképesztő, amit ez a fiatal cukrász csinál!
Lehet, hogy a séfek többsége férfi, de a cukrászszakmát jelenlet a nők uralják. Közülük is az egyik legismertebb Christina Tosi, akinek a fantáziája nem áll meg a sznob alapanyagoknál: a kis sós perec, a különböző ízesítésű gabonapelyhek, a színes cukordara mind olyan alkotóelemek, amelyek a cukrászatát egyedivé és különlegessé teszik.
Ugyan már derékig járunk 2017-ben, az új tortatrendekkel nem tudunk betelni. Három nagy kedvencünket is megmutatjuk, és alig várjuk, hogy itthon is kipróbálhassuk őket. (Na jó: nem mindenki.)
Kicsit reménykedtem abban, hogy amikor Pinczel Orsi cukrásszal és receptfejlesztővel találkozunk, a műhelyébe invitál majd. Szinte láttam magam előtt, ahogy beszélgetés közben ő összeüt egy könnyű krémest vagy épp tortát díszít, én pedig egyszer csak kapok egy keverőtálat vagy habverőt, hogy kicsit nyalakodhassak. Bár a műhelyprojekt egyelőre kicsit áll, Orsi szakmai karrierje más pályán dübörög: egyre több budapesti étterem keresi meg, hogy ütős receptet találjon ki nekik, közben folyamatosan vannak megrendelései is, és hamarosan megjelenik első könyve, amelyet harmadmagával alkotott.
Ki ne álmodott volna már arról, hogy a nyakláncai és karkötői ne csak gyönyörűek, de egyben ehetőek is legyenek? Jó hírem van csajok: ez a szép, dédelgetett álom egyszerre valósággá vált, ugyanis az Instagram legújabb sztárja, Breanne szebbnél szebb gyűrűket készít - méghozzá CUKORBÓL!