Azt eddig is tudtuk, hogy egyik kedvenc alapanyagunk, a csicseriborsó ezer és egy módon használható, de hogy hibátlan csokis keksz is készülhet belőle, az új felfedezés. És hogy mennyire finom! Omlós és ropogós, ráadásul cukormentes, lisztmentes, vegán - aki szereti az egészséges nasikat, annak kötelező kipróbálni!

A krémes-ragacsos karamell az édesszájúak kedvence, de ugye tömény cukor, vaj és tejszín. Így volt legalábbis mostanáig, de valami nagyon hasonló és elképesztően finom a datolyából készülő változat. Nem teljesen cukormentes, hiszen gyümölcscukor van benne, de ez természetes és egészséges, a datolya-karamell hozzáadott cukrot nem tartalmaz, mégis olyan, mint az igazi, lágy és selymes.

Vannak, akik kényszerből, mások józan megfontolásból igyekeznek okosabban, tudatosabban táplálkozni, elhagyni a glutént, laktózt, cukrot az étrendjükből. Ez sokszor nem könnyű, de szerencsére vannak olyan szuper alapanyagok, amelyekből – egy kis kreativitással – kompromisszummentes finomságok készíthetők.

Szerintem élni tudni kell – és ebbe beletartozik az is, hogy tudni kell jókat enni. De mi a helyzet akkor, ha valaki egészségügyi okokból nem ehet bármit következmények nélkül? Szerencsére ebben az esetben sem kell lemondania az élvezetekről, csak tudnia kell, hová fordulhat, ha lelkiismeret-furdalás nélkül szeretne hódolni a kulináris élvezeteknek. Most olyan cukrászdákat gyűjtöttem nektek össze, ahol cukormentes sütemények közül (is) válogathattok.

Mindenki jól tudja, hogy a cukor szívbetegséget, emésztési problémákat és elhízást okozhat, mégis fogyasztjuk. Ellenállhatatlan egy csomag gumicukor, egy pillekönnyű vattacukor, vagy a reggeli kávéhoz egy kis édesítő. Ám ha kipróbáljátok a most következő trükköket, sokkal könnyebb lesz a cukorról leszokni.