Sokan elkövetik az a hibát, hogy kihagyják a reggelit, és nem esznek semmit, legfeljebb egy kávét gyorsan lehajtanak, mondván hogy nincs idejük és/vagy türelmük bíbelődni a reggelivel. Nekik például ideális lehet egy egészséges muffin reggelire, amire előre elkészíthető, napokig friss marad, sőt akár le is fagyasztható, sőt ami duplán jó benne: útközben is megehetjük, vagy akár egy második darabot uzsonnára is magunkkal vihetünk.
Akármilyen furcsán is hangzik, egy jó kis zabpelyhes, almával és reszelt répával felturbózott muffin tökéletes reggeli lehet, egészséges és finom, és igazán frappánssá teheti a reggeli rutint azoknak, akik elfoglaltak, és sietősen kezdik a napot.
Nem mellesleg ki ne szeretne reggelire egy illatos, répatortára emlékeztető puha és szaftos sütit?
Az alaprecept őrölt zabpehellyel, tojással, joghurttal és teljes kiőrlésű liszttel készül, ráadásul bögrével kimérve, amit reszelt répa és alma, valamint almapüré tesz nagyon finom szaftossá. Ez utóbbi kevéssé ismert alapanyag nálunk, pedig nagyon hasznos és egészséges dolog, könnyedebbé tesz sok kevert tésztát, és pótolhatjuk vele a zsiradék, a cukor és a tejtermékek egy részét.
Tulajdonképpen egyszerű főtt és pépesített almáról van szó, amit magunk is elkészíthetünk, de készen is kapható, elsősorban a német tulajdonosi körbe tartozó szuperekben és drogériában, mivel német területeken sokféle módon eszik és használják ezt a szuper alapanyagot.
Az alapreceptet ízlés szerint fűszerekkel, magokkal, aszalt gyümölcsökkel is gazdagíthatjuk, variálhatjuk, így sosem lesz unalmas ez az egészséges muffin!
