Előfordul, hogy túlköltekezünk vagy éppen nem megy olyan jól a szekér, félreteszünk az ünnepekre, vagyis tényleg sovány keretből kell megoldani a napi menüt, amit semmiképpen nem érdemes lemondásként megélni, sokkal inkább érdemes kreatív kihívásnak tekinteni. Jó kis házias fogások készülhetnek fillérekből!
Az úgynevezett "szegénykonyha", az olasz cucina povere kifejezésből lett divatos.
A nagyon kiadós és gazdaságos tésztaételek és pizzák laktatóak, pár olcsó alapanyagból varázslatosan finom – és mára már világszerte ismert – fogásokat jelentik.
Lássuk be, minden nemzetnek megvannak a maguk spórolós, de nagyon finom és házias válaszaik a pénztárcabarát fogásokra. Néha direkt jól is esik ilyen finom, nosztalgikus vagy retró, gyerekkort idéző fogásokat újra elkészíteni, vagy akár egy kis módosítással felfrissíteni.
Sporolós tippjeinket itt találjátok
Ezekkel a trükkökkel spórolhattok az élelmiszer-vásárlásnál
Egy trükk, amivel rengeteg pénzt spórolhattok a tankolás során
Legyetek a spórolás nagymesterei: 10 dolog, amire ne pazaroljátok többé a pénzeteket!
Spóroljatok egy kisebb vagyont: egyetlen táblázat segítségével!
1. Frankfurti leves
Ha azt hinnénk, hogy ez a virslis-kelkáposztás leves Frankfurtban is ismert és kedvelt, netán azt feltételeznénk, hogy onnan származik, csalódást kell okoznunk: bár kedvelik a németek a káposztás és virslis fogásokat, ezt a változatot hiába keresnénk az ottani étlapokon.
Ez egy vérbeli magyar recept, ami a frankfurti virsli után kapta a nevét.
A két világháború között született, és a szegényebbek körében volt népszerű, akiknek nem telt húsra, virslivel főztek. Kelkáposzta, krumpli, kevés virsli és fűszer – a végeredmény pedig egy isteni és laktató, egytálételnek is beillő leves.
A cikk itt még nem ért véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
