Egyéb kategória

Nincs lehetetlen – készítsetek otthon házi gabonapelyhet, pofonegyszerűen

Nem is kezdődhetne jobban a reggel, mint egy tál ízletes, teljes értékű gabonapehellyel, némi gyümölccsel, tejjel vagy joghurttal. Amellett, hogy ezek a gabonapelyhek nagyon finomak, baromi jól kombinálhatók/variálhatók, és pár perc alatt összedobhatjuk a reggelinket a segítségükkel. Még akkor is, ha otthon saját kezűleg készítjük őket, na nem a tálban való összedobálásra gondolok, hanem arra, amikor ti egyenként elkészítitek ezeket a roppanós finomságokat – merthogy az sem több fél óránál. Így pedig 100%-osan biztosak lehettek abban, hogy szuperegészséges reggelivel indítjátok majd a napot.

vous - 2017.03.13.
Nincs lehetetlen – készítsetek otthon házi gabonapelyhet, pofonegyszerűen

A napokban egy esős reggelen ellátogattunk a Nestlé workshopjára, hogy elsajátíthassuk a gabonapehely elkészítésének csínját-bínját. Amellett pedig, hogy nagyon jól szórakoztunk, egy csomó hasznos infóval is elláttak bennünket, például hogy mi a természetes aroma és az aroma között a különbség – merthogy nem mindegy, melyik található meg egy adott ételben, és sokan nincsenek tisztában az aromák közötti különbségekkel. Az utóbbi időben pedig ráadásul még újabb és újabb szabályozásokat is hoztak a csomagoláson feltüntetett információkat illetően.

Forrás:
Molnár Anikó
600

Aromák

  • Természetes aroma: természetes forrásból nyerik, majd ezeket a kivonatokat tisztítják, végül visszaadagolják az ételbe/italba.
  • Természetazonos aroma: módosított aromák, amelyek nem tartalmaznak mesterséges aromákat. Szintézissel, elszigetelt kémiai reakciókkal, kezelésekkel állítják elő, így nagy mértékben hasonlítanak a természetes aromákra.
  • Mesterséges aroma: nem természetes forrásból származó, laborban előállított vegyületek.

Ha ti inkább megvásárolnátok a reggeli pelyheteket, figyeljétek a dobozok hátoldalán lévő feliratokat, ha pedig szívesen kipróbálnátok, milyen is egy jó kis házi gabonapehely, mutatjuk, hogyan készíthetitek el az otthon megtalálható alapanyagokból, otthoni körülmények között.

Amire szükségetek lesz:

  • 5 ek. teljes kiőrlésű zabpehelyliszt
  • 2 ek. búzaliszt
  • ¼ tk. sütőpor
  • 5–6 ek. víz
  • 1 tk. kókuszolaj (olvasztva)
  • ½ tk. cukor
  • 2–3 ek. méz, cukor és forró víz a mázhoz

Elkészítése:

  1. Keverjétek össze a teljes kiőrlésű zablisztet a búzaliszttel és a sütőporral.
  2. A vízhez adjátok hozzá a cukrot és az olajat, majd jól keverjétek össze.
  3. Adjátok a lisztes keverékhez a cukros, olajos vizet, majd a kapott palacsintatészta (amerikai palacsinta) állagú masszát egy kanál segítségével töltsétek egy sütidíszítőbe. Ha nem lenne elég folyós a massza, adjatok még hozzá 1–2 ek. vizet.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjatok apró, 1-1,5 cm-es méretű karikákat a díszítővel.
  5. Előmelegített sütőben 170 fokon süssétek 8–10 percig.
  6. Amíg sül, keverjétek össze a cukrot, mézet és a vizet.
  7. Ezután öntsétek ki a pelyheket egy tálkába, és öntsétek rá a mézes keveréket.
  8. Szórjátok vissza a sütőpapíros tepsire, és 120 fokon újabb 8–10 percig süssétek a pelyheket.

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Forrás:
Molnár Anikó

Ha elkészült, tálaljátok idénygyümölcsökkel, tejjel vagy joghurttal!

Ajánlott cikkek

Top cikkek

Világ

Különleges szigetek Izland körül
Világ
Különleges szigetek Izland körül
vous - 2024.11.09.
Björk kétségtelenül Izland egyik ikonikus női alakja, aki világhírű énekesnőként és zeneszerzőként ismert. Az avantgárd popzene királynője nemcsak zenéjében, hanem megjelenésében és egész művészetében képviseli szülőföldje szellemiségét.

Otthon

Fontos tudnivalók bejárati ajtók esetében
Otthon
Fontos tudnivalók bejárati ajtók esetében
vous - 2024.12.10.
Otthona biztonsága sok tényezőn múlik, de a bejárati ajtó zárszerkezete kiemelkedő szerepet játszik abban, hogy nyugalmát biztosítsa. A megfelelő ajtózár kiválasztása nem egyszerű feladat, hiszen számos szempontot kell figyelembe venni – ez még a hozzáértők számára is kihívást jelenthet.