Egyéb kategória

Finom és egészséges: tuti receptek brokkolira és zellerre

Őszintén bevallom, hogy azon emberek táborába tartozom, akik imádják a brokkolit és a zellert, szerintem finom ízük van, és egy csomó mindent lehet belőlük készíteni, ami egészséges és laktató.
vous - 2015.11.12.
Finom és egészséges: tuti receptek brokkolira és zellerre

Már írtunk arról, hogy miért éri meg brokkolit enni, számos indokot sorakoztattunk fel mellette, egyedül az ízvilága tántoríthat el benneteket. Tény, hogy a brokkolit vagy utálja, vagy imádja valaki. Nincs ez másképpen a zellerrel sem, tudtátok, hogy fájdalomcsillapító hatása is van? Bár, hogy őszinte legyek, én pusztán az ízük miatt nyúlok utánuk a piacon, az már csak járulékos jóság, hogy jót teszek magammal, miközben eszem. Hoztam is nektek néhány pofonegyszerű receptet!

Zeller- és brokkolikrémleves

Régóta vágytam már egy jó kis krémlevesre ebből a két zöldségből, csak szomorúan vettem tudomásul, hogy a receptek zöme tejszínnel készül, ami ugye, nem épp kalóriaszegény cucc. Addig rágtam magam ezen, hogy kipróbáltam anélkül, és azóta függő vagyok. A recept egyszerű, vágjátok darabokra a brokkolit és a zellert, majd leveskockás vízben pároljátok meg. Sózzátok, borsozzátok, majd egy másik edényben a megpuhult darabokat botmixerrel zúzzátok pépesre. Merjetek annyi vizet hozzá, amennyire hígra/krémesre szeretnétek.

Egy-egy szem krumplival is sűríthetitek, de óvatosan tegyétek, a túl sok krumpli elveheti a krémleves jellegzetes ízét. Ha zellerkrémlevest csináltok, a zellergumó levelét is főzzétek bele, és turmixoljátok hozzá, az adja ki az igazi ízét. Tálaláskor teljes kiőrlésű, pirított kenyérdarabkákat szórok bele, és zsírszegény sajtot reszelek rá. Isteni!

Zeller- és brokkolipüré husi mellé

Ez igazából egyáltalán nem különbözik a fenti folyamattól, csupán csak lé nélkül töröm össze a brokkolit vagy a zellert, és a húsra kanalazom. De mártogatós szósznak is finom sós perec mellé.

Mártogatós

A párolt brokkolit és zellert nasinak is ehetitek, csak csináljatok mellé mártogatós szószt. Én görög joghurtot keverek el némi ételízesítővel, abba mártogatom a falatokat, de a határ a csillagos ég!

Ha szeretnétek még több egészséges receptet és tanácsot kapni, hogy egészségesen éljétek a hétköznapokat, tartsatok Takács Nórával a MÉG IDÉN! kampányban, hogy könnyebb legyen átváltanotok az egészséges életmódra!

Ha van kedvenc brokkoli- vagy zellerreceptetek, küldjétek el nekünk!

Ajánlott cikkek

Top cikkek

Világ

Közösen kutatja a Velencei-tó helyzetét és lehetőségeit a Kodolányi Egyetem és a HÖOK
Világ
Közösen kutatja a Velencei-tó helyzetét és lehetőségeit a Kodolányi Egyetem és a HÖOK
vous - 2025.06.12.
Tudományos együttműködést indított a Velencei-tóért a Kodolányi János Egyetem és a Hallgatói Önkormányzatok Országos Konferenciája (HÖOK). A több kutatást és tudományos vizsgálatot is magába foglaló kezdeményezés célja, hogy átfogó turisztikai, szociológiai és demográfiai képet adjon a Velencei-tó térségének helyzetéről. A részleteket sajtótájékoztató keretében ismertette Domokos Tamás, a Kodolányi Egyetem elnöke és Budai Marcell, a HÖOK sajtófőnöke Székesfehérváron, az felsőoktatási intézmény székhelyén.

Otthon

Mozgásfejlődés játékosan – mire jó a babahinta az első hónapoktól?
Otthon
Mozgásfejlődés játékosan – mire jó a babahinta az első hónapoktól?
vous - 2025.07.17.
A hintázás nemcsak játék, már újszülöttkortól fontos szerepet játszik a babák mozgásfejlődésében. A ritmusos ringás segíti az idegrendszer érését, az egyensúlyérzék fejlődését és a testtudat kialakulását. Ezért nem mindegy, hogy milyen környezetet és eszközöket biztosítunk a babának már az első hónapokban. Nézzük meg, miért hasznos a hintázás a fejlődés szempontjából, és hogyan támogathatjuk vele a kicsik természetes mozgását.