Nagyon szeretjük a gyors és egyszerű zöldséges ragukat, mert köretként hús, hal mellé is könnyű, egészséges kísérőnek is szuper, de főszereplőként is megállják a helyüket valamilyen körettel. Most zsenge cukkinivel készült egy citromos-kapros változat, üde és frissítő, és pár perc alatt elkészül.

Az ünnepi főételeink nagy része hússal készül, így a húsmentesen étkezőknek a leggyakrabban be kell érniük a köretekkel a családi ebédeken, vacsorákon. Pedig könnyedén készíthető elegáns és különleges fogás csak zöldséggel is, ami magában is tökéletes, de még a húsimádók is odalesznek érte.

Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek nálunk is a thai gyorséttermek, ahol többnyire üvegfalon keresztül látható, hogyan dolgoznak a szakácsok. Zseniális, hogy minden frissen és percek alatt elkészül, ráadásul nagyon izgalmas ízvilágú. Viszont nem árt tudni, hogy ezek az ételek tényleg pofonegyszerűek, így néhány különlegesebb alapanyag beszerzésével akár otthon is könnyedén elkészíthetjük, mint például ezt az isteni marhahúsos fogást.

A soupe au pistou (ejtsd: szup-o-pisztu) a dél-francia régiók legkedveltebb és leghíresebb levese, provence-i gyökerekkel bír, és egy nagyon tartalmas és ízekben gazdag zöldségleves, amit tálaláskor az úgynevezett pistou szósszal koronázva tálalnak.