Dél-Amerika és Mexikó egyik kedvenc desszertje, de Amerikában is megállíthatatlanul hódít az úgynevezett "háromtejes torta", a tres leches cake, eredeti nevén pastel de tres leches vagy torta de tres leches, ami egy nagyon könnyű piskóta, háromféle tej keverékével meglocsolva és átitatva. A piskóta átlényegül, és mennyeien krémes, léleksimogató desszert a végeredmény.

Séllei Lilla, kétgyermekes anyuka, vállalkozó mami, blogger, a VOUS egykori szerzője, menőbbnél menőbb termatikus születésnapi partikat szervez a gyerekeinek. Legutóbb hatéves fiát varázsolta el egy olyan tortával, amit akár ti is elkészíthettek. Hatalmas sikert arat majd.

Meghan Markle és Harry herceg esküvője szinte az egész világot lázba hozta, rengetegen követték a legapróbb mozzanatokat is, de az egyik legnagyobb figyelmet mégis a csodás és rendhagyó esküvői torta kapta, nem is véletlenül, hiszen a bodzás-citromos ízvilágú különlegesség tényleg egy álom, amit érdemes otthon is elkészíteni.

A jegyespárok a helyszín, a ruhák és a díszítés kiválasztása mellett gyakran nem fordítanak elegendő figyelmet az esküvői torta kiválasztására.  A hőmérséklet, a vendégek ízlése vagy a helyszín adottságai nagy mértékben befolyásolhatják a torta – és ezáltal a lagzi – sikerét. A legfontosabb szabályokat a Szamos Marcipán mestercukrászainak segítségével gyűjtöttük össze.

Az országtorta minden évben nagy várakozások közepette kerül kiválasztásra, és receptje néhány hónapig titkos, ezalatt csak a szervező Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének tagjai készíthetik, majd a receptúrát minden évben publikussá teszik, hogy más cukrászatok és lelkes konyhatündérek is próbálkozhassanak vele. A legutóbbi Balatoni Habos Mogyoró nevet kapó tortaköltemény receptje így elérhető, és tökéletesen megmutatja, mi a különbség a cukrászat és a házi sütögetés között.

A fordított torta eredetileg a véletlen műve, figyelmetlenségből, kapkodásból vagy szétszórtságból született, legalábbis a legenda szerint, de annyira szeniálisan finom és egyszerű, hogy igazi klasszikussá vált.

Egyszerűségében tökéletes és nemes, igazán királynői torta, amit nemcsak hogy Viktória angol királynőnek készítettek, de a legenda szerint annyira szerette, hogy minden délután evett is belőle egy szelettel a délutáni tea mellé, Angliában pedig a mai napig kihagyhatatlan klasszikusnak számít.

Stégner-Kunos Niki valahogy mindig ráérez a trendekre. Tortakészítőként először ő árasztotta el a piacot a meztelen tortákkal. Egészen elképesztő kreálmányok kerültek ki a kezei közül. Utána meglovagolta a külföldön akkor már népszerű unikornis trendet, és sorra gyártotta a színes hajú egyszarvúra emlékeztető tortákat. Most pedig új kihívásba kezdett, amivel egyrészt alaposan meg is lepet bennünket, másrészt pedig alig várjuk az újabb és újabb jövevényeket.