Mikor Magyarországra kerültem, azt gondoltam, ételek terén nem lephet meg semmi, elvégre szomszédos ország vagyunk, de persze az évek rácáfoltak. Például azelőtt a tejfölt kerültem, mintha valami rontás lenne, sosem tekintettem rá kajaként, aztán...

A sztrapacska felvidéki étel, tartalmas krumplis galuska, amit leggyakrabban juhtúróval és sült szalonnapörccel tálalnak, de létezik káposztás változata is. Ha belegondolunk, hogy tulajdonképpen egy reszelt krumplival gazdagított nokedli, beláthatjuk, hogy nem is nehéz elkészíteni!