sajt Archívum - Vous

Szőlős-sajtos pite – fantasztikus őszi ízbomba pofonegyszerűen

vous — Wed, 04 Sep 2024 06:00:00 +0000

Az közismert, hogy a sajt mellé nagyon jól passzol a bor, sőt a bor gyümölcse, a szőlő is, de sütve kóstoltátok már? Aki csak egy kicsit is kedveli az édes-sós kombinációt, annak mindenképpen érdemes kipróbálnia ezt a leveles pitét, ami egyszerre isteni és mutatós, csak úgy ragyognak rajta a zamatos szőlőszemek, mint holmi jade kövek, és csak úgy tombolnak benne az ízek!

Leveles tészta, sajt, szőlő, karamellizált hagyma és kakukkfű kombinációja, egy pohár bor mellé baráti beszélgetős estére jobb és egyszerűbb nem kell, de egy kis salátával őszi vacsorának is remek. A sajttal érdemes játszani, egyszerű reszelt trappistával vagy pizza-mozzarellával is finom, de megbolondítható gorgonzolával vagy más kéksajttal, kecskesajttal vagy valamilyen karakteresebb alpesi sajttal, gruyere-rel vagy bergkasével, emmentálival is. Mindegyikkel isteni!

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Szőlős-sajtos pite – fantasztikus őszi ízbomba pofonegyszerűen bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Tavaszra és zöldre hangolva: omlett erdei finomságokkal

vous — Thu, 18 Mar 2021 07:31:00 +0000

A medvehagyma állítólag a téli álomból ébredő medve első tápláléka, innen is kapta a nevét, barlangjából kibújva elsőként ezt a növényt keresi, legalábbis a népi legenda szerint, hogy felfrissítse, élettel töltse meg testét, megélénkítse vérkeringését. Igazság lehet benne, mivel

a medvehagyma nagyon jótékony gyógyhatásokkal bír: vér- és májtisztító, fokozza a vérkeringést, serkenti az emésztőrendszer működését, magas C-vitamin-tartalma miatt ellenállóbbá teszi az immunrendszert.

A tavaszi kirándulások remek célja lehet, hogy kosárnyi medvehagymát gyűjtsünk, amit számtalan módon belekomponálhatunk mindenféle ételbe, de akár főszereplőnek is megtehetjük egy-egy fogásnál. A leleményesebb – és kitartóbb erdőjárók – kucsmagombát is találhatnak, persze jóval kevesebb eséllyel. Erdei gombát viszont fagyasztva és konzervként is beszerezhetünk, ugyanis a medvehagyma és az erdei gomba remek párost alkothatnak akár raguban, levesben, rizottóban, de egy omlettet is egészen új és ünnepi, nagyon tavaszi fogássá varázsolhatnak.

A cikk itt még nem ér véget, a folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!

Forrás:

depositphotos

A Tavaszra és zöldre hangolva: omlett erdei finomságokkal bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Sajtmentés – mesterfokon

vous — Sat, 21 Sep 2019 08:00:00 +0000

Megelőzés

sajt

Forrás:

pixabay

Miután hazavisszük a boltból, célszerű becsomagolni zsír- vagy sütőpapírba. Ez biztosítja számára a megfelelő páratartalmat, azonban lehetővé is teszi, hogy a sajt levegőzhessen. Ez nagyon fontos, hiszen a sajt egy „élő” anyag. Ha nem porózus csomagolással látjuk el, a sajt befülled, hiszen a belőle elpárolgó nedvesség lecsapódik a csomagoláson, és tönkreteheti a sajtot.
Ha a papírba csomagolt sajtot még egy réteg alufóliába is becsomagoljuk, akkor háromszor annyi ideig friss maradhat.

A cikk folytatását aa cookta.hu oldalán lelitek.

A Sajtmentés – mesterfokon bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Grillezett sajt salátával – egészségesen istenit 10 perc alatt!

vous — Sat, 31 Aug 2019 08:00:00 +0000

A sajtot főtt és sült ételekben nemcsak az íze, de az olvadóssága miatt is szeretjük, de szerencsére van olyan sajt is, ami nem olvad, így tökéletesen grillezhető, süthető. Ez a ciprusi eredetű halloumi, ami szerencsére ma már itthon is minden szuper-hiper hűtőpultjában megtalálható, és 5 perc alatt fantasztikusan finom és egészséges, alakbarát fogás varázsolható a segítségével.

grillezett-sajt-halloumi-salataval-villamfogas-egeszsegesen

Forrás:

cookta.hu

Vannak, akik ellenzik a csomagolt salátakeverékeket, de őszintén szólva nagyon praktikusak, ha gyors megoldás kell, és nagyon könnyen felturbózhatóak egy kis friss gyümölccsel, most például, a szüreti szezon kezdetén egy kis szőlővel, ami nagyon jól ellenpontozza a halloumi kissé sós, karakteres jellegét. Isteni, ropogós, sajtos és gyümölcsös, 10 perc alatt kész fogást mutatunk, pörgős nap végére jobb nincs is!

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Grillezett sajt salátával – egészségesen istenit 10 perc alatt! bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Sajtimádó brokkolileves gazdagon és nagyon krémesen

vous — Tue, 14 May 2019 10:00:00 +0000

A hűvösebb napok eljövetelével egyre jobban esnek a forró és selymes, gazdag krémlevesek, amiknek nagy előnyük, hogy gyorsan elkészülnek, és számtalan módon variálhatóak, és hús nélkül is laktatóak, táplálóak, ez a sajtimádó brokkolileves legalábbis mindenképp. Sűrű, bársonyosan krémes és nagyon finom, valószínűleg még a brokkoliért annyira nem rajongókat is simán meg lehetne győzni ezzel a levessel.

sajtimado-brokkolileves-gazdagon-es-nagyon-kremesen

Forrás:

cookta.hu

Sajtimádó brokkolileves

Hozzávalók:

1 közepes fej brokkoli
3 közepes krumpli
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
1,2 liter víz
2 dl tejföl
15 dkg reszelt sajt
1 evőkanál liszt
só, bors

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Sajtimádó brokkolileves gazdagon és nagyon krémesen bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Jobban érik a sajt, ha zenét hallgatnak a baktériumok

vous — Wed, 09 Jan 2019 13:00:00 +0000

Azok a tehenek, akik olyan zenét hallgatnak, amit szeretnek, bizonyítottan több tejet adnak. Viselkedésük is megváltozik, látszik rajtuk, hogy élvezik a muzsikát. Lehet, hogy ugyanez igaz a baktériumokra is? Svájci kutatók és művészeti főiskolások ugyanezt vizsgálják sajtokkal, illetve az annak éréséért felelős baktériumokkal – írja a Phys.org

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

A man and his cheese!#emmenthalcheese #mathantverk #schaukäserei #affoltern #smakupplevelse #

Lill Spenninge (@lillspenninge) által megosztott bejegyzés, Szept 3., 2016, időpont: 7:41 (PDT időzóna szerint)

"">Objektum doboz

Beat Wampfler állatorvos és sajtkészítő már most meg van róla győződve, hogy igenis hatással van a zene a bacikra. Véleménye szerint a zene hatással van az állatokra, a növényekre, miért lennének kivételek a baktériumok? Az elmélet mögött egyébként komoly kísérletezés és tudomány áll, úgy hívják, szonokémia, és azt vizsgálja, hogy az ultrahang és a zene hogyan hatnak különböző élőlényekre.

A Jobban érik a sajt, ha zenét hallgatnak a baktériumok bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Sajtos sütőtök csőben sütve – baconnel és ropogós tökmaggal

vous — Mon, 07 Jan 2019 08:00:00 +0000

A sütőtököt nagyon lehet – és érdemes is – szeretni, nemcsak édeskés íze és selymesre, lágyra fővő, sülő állaga miatt, hanem azért is, mert édes és sós változatban, levesben, főételben, szendvicskrémben, tésztába vagy smoothie-ba, de akár sütibe téve is nagyon jól működik, de emellett egészséges, rostokban és béta-karotinban gazdag, könnyen emészthető, C- és E-vitamin-tartalma magas,

valamint kiemelkedő vastartalma miatt nőknek különösen ajánlott.

Ez a sütőben sült, úgynevezett gratinírozott változat nagyon egyszerű, mégis izgalmas, karamellizált hagyma és pirított bacon az alapja, rajta selymes sütőtök, a tetején olvadt sajt és ropogós tökmag. Csupa íz egytálétel egész kevés hozzávalóval, és míg sül a zümmögő, duruzsoló sütőben, fantasztikus illatok töltik be a konyhát…

Sajtos sütőtök gratin recept >>>

Forrás:

Depositphotos

Forrás:

Depositphotos

A Sajtos sütőtök csőben sütve – baconnel és ropogós tökmaggal bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Világbajnok vendégváró

vous — Sat, 22 Dec 2018 18:00:00 +0000

Az olvadt, folyós, krémes sajt csodája mindenkit lenyűgöz, abbahagyhatatlan és gyakorlatilag alig van vele teendőnk, ha pedig cipóban sütjük, akkor mutatós is, és egyben a mártogatáshoz is tökéletes a falatnyi darabokban lecsípkedett kenyér. Az improvizált sajtfondü nagyon jól variálható, ha nagyobb társaságot várunk, akkor akár többfélét is készíthetünk – a sajtba szurkálhatunk fokhagymagerezdeket, rozmaring- vagy kakukkfűágacskát, fűszerezhetjük frissen őrölt borssal, csilivel.

A cipóban sült camembert mellé kitehetünk az asztalra kis tálkákban olajbogyót, csemege uborkát, ecetes gyöngyhagymát, ezek remek kísérői az olvadt sajtnak, de hasábokra vágott zöldségekkel is mártogathatjuk – uborka, jégcsapretek, szárzeller, sárgarépa például nagyon jól feldobja -, de akár leszemezett szőlőt, maréknyi diót is kínálhatunk mellé. Máris kész a szuperegyszerű, de látványos lakoma, minimális munkával!

Olvassátok tovább a cikket!

Forrás:

Depositphotos

A Világbajnok vendégváró bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Kekszes-sajtos fenyő, a jópofa karácsonyi partifalat

vous — Sat, 08 Dec 2018 08:00:00 +0000

De van ilyen? A válasz határozott igen! Főzés, sütés, macera nélkül is villámgyorsan készíthetünk olyat, amit mindenki szeret, hipp-hopp el fog fogyni, nem szokványos, és igazán ünnepi hangulata van – legalábbis ez a zöldfűszeres sajtgolyó ilyen. Szuper partifalat karácsonyi bulira, de akár családi körben is bevethető előételnek – a fűszerezése pedig ízlés szerint alakítható.

A kis karácsonyi fenyőink alapja ricotta és natúr krémsajt, amit egy kis reszelt parmezán ízesít, simán csak össze kell keverni, a hűtőben picit érlelve az ízei is összesimulnak, és könnyen formázhatóvá válik.

A "zöldítéshez" bármilyen friss zöldfűszer tökéletes, kapor, petrezselyem, bazsalikom, snidling, amit most frissen a legkönnyebben beszerezhetünk, de akár ezek keverékét is használhatjuk – azt válasszuk, amelyiket leginkább szeretjük!

Kekszes-sajtos karácsonyi fenyő recept >>>

Forrás:

Depositphotos

Forrás:

Depositphotos

A Kekszes-sajtos fenyő, a jópofa karácsonyi partifalat bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Kelbimbó sajtmártásban sütve – így lesz igazán finom

vous — Tue, 06 Nov 2018 08:00:00 +0000

A kelbimbó vagy bimbós kel az egyik méltatlanul mellőzött téli zöldségünk. Pedig ha belegondolunk, hogy ezek a diónyi káposzták valójában rügyek, bimbók, akkor már sejthetjük, hogy tele vannak élettel, vitaminnal. Tényleg nagyon egészséges, magas a C-vitamin tartalma, ami főzés és fagyasztás után is jórészt megmarad. Kiemelkedően magas fehérjetartalommal bír, de rostban, vasban, folsavban is gazdag, így nőknek kimondottan javasolt a rendszeres fogyasztása.

Könnyebben emészthető, mint a káposzta, és akkor a legfinomabb, ha éppen roppanósra főzzük vagy sütjük.

Érdekesség, hogy a kelbimbót Belgiumban nemesítették vadkáposztából még az 1680-as évek környékén. A cél az volt, hogy hidegtűrő és kis területen is termeszthető, minél nagyobb terméshozamú zöldséget kapjanak. Így nemesítették a felfelé növő, akár 130-150 cm magasságot is elérő káposztafélét, ami brüsszeli káposzta néven terjedt el a legtöbb nyelven – Brussel sprouts angolul, choux de Bruxelles franciául, cavolo di Bruxelles olaszul, coles de Bruselas spanyolul.

Ha frissen vásároljuk, akkor mindenképpen élénk, ép levelű fejeket válasszunk, tisztításkor a külső leveleket érdemes lefejteni. Fontos, hogy a tönkrészt levágjuk, mert ez elég keserű, és elronthatja az egész ételt. Ha fagyasztottat választunk, akkor felengedés nélkül főzzük-süssük, így lesz tökéletes az állaga – de ne főzzük rommá, kicsit roppanósan az igazán finom!

Sajtmártásban sült kelbimbó recept >>>

Forrás:

Depositphotos

A Kelbimbó sajtmártásban sütve – így lesz igazán finom bejegyzés először Vous-én jelent meg.