Ünnepek alkalmával nálunk szinte elmaradhatatlan a linzer, melyet akár egy-két héttel előbb is meg lehet sütni, majd ízlés szerinti lekvárral összeragasztani. Az idei karácsonyra a hagyományos linzer mellett készül egy gluténmentes változat is, ezzel is ötletet adva és segítséget nyújtva mindazoknak akik nem fogyaszthatnak búzaliszttel készült süteményeket.

Amikor először eldöntöttem, hogy a finomlisztet mellőzöm az étrendemből, akkor nem gondoltam át alaposan, hogy mire is akarok vállalkozni. Sütni azért akartam, de akkor még egy legyintéssel elintéztem, hogy sebaj, majd használok helyette darált zabot meg teljes kiőrlésű lisztet. Na, nem véletlen, hogy az a süti nem került a VOUS-lányok szeme elé.