Nagyon egyszerűen elkészíthető és álomfinom ez a ricottás palacsinta, a pillekönnyű és légies tésztában megbújó áfonyaszemek édesre sülnek benne, csábítóan finom, akár ráérős reggelire, akár uzsonnára sütjük, igazán hálás darab, mert gyors és könnyű a tésztával dolgozni.

Imádnivalóan egyszerű és finom, percek alatt elkészül, tele van fehérjével, laktató, és igazi S.O.S. megoldás, legyen szó gyors reggeliről, villámebédről, de könnyű vacsorának is isteni. Nevezhetjük sós mini palacsintának is, de alig van benne liszt, omlós, szaftos, isteni finom.

Azt mindenki tudja, hogy a házi, friss tészta fényévekkel finomabb, mint a készen vett bolti, és ha leggyakrabban – gyorsasága okán – ez utóbbit készítjük is, néha-néha nem árt egy kicsit elbíbelődni vele, és házi tésztával gyurmázni. 

Gyors, egészséges, egyszerű és finom? És még bundás is? Bizony, és a spenót kedvelőinek biztosan nagy kedvence lesz. Sült túrógombócnak is nevezhetnénk ezeket az isteni kis golyóbisokat, ha nem krémes ricottával készülnének – ez a titka a krémes, puha belsőnek!