A különféle rétesek az egész balkáni régióban nagyon kedveltek, senkinek nem kell bemutatni a különféle burekokat, börekeket, és ugyanilyen a gibanica is, amit sós és édes töltelékekkel is készítenek. De a legkülönlegesebb közülük mégis Szlovénia büszkesége, a muravidéki gibanica, a prekmurska gibanica, ami 4 különböző töltelékkel készül, és annyira különleges, hogy 2006 óta uniós védettséget is élvez.

A rétesfélékről szeretjük azt gondolni, hogy a mi konyhánkat dicséri, egy igazi magyar ételről van szó, pedig ezt a finomságot is a törököknek köszönhetjük. Az viszont igaz, hogy a mi közvetítésünkkel jutott Ausztriába, és lett a Monarchia egyik legkedveltebb desszertje.

Egy gasztronómiai ínyencségeket és különlegességeket áruló speciális boltban láttuk meg a fagyasztópultban egy régmúlt görög nyaralás egyik kedvencét, a spanakopitát. A dobozon az állt: görög házi spenótos rétes. Házi, értitek, papírdobozban... Mindez 2990 forintért. Aha... Elkészítettük inkább mi magunk, tényleg házilag – és jóval kiadósabban!