A növénytermesztés kevesebb káros hatással van a környezetetekre, mint az állattenyésztés, azonban a növények közül is van, ami kiemelkedő a fenntarthatóság szempontjából. Ezek a hüvelyesek. Megmutatjuk, milyen előnyökkel jár a termesztésük, fogyasztásuk.

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én kora tavasszal úgy érzem, hogy elkezdek élni. Az más kérdés, hogy nyáron újra lemerülök, de addig nagy a boldogság, talán azért is, mert a tavasz szülötte vagyok. De leginkább azért vagyok oda a tavaszért, mert ilyenkor kezdődik csak igazán a piaci szezon, megjelennek a legfrissebb, ropogós zöldségek, finomságok, amelyeket vétek ott hagyni a pulton.