A közel-keleti konyhák egyik sikerdarabja, a hummusz szerencsére már nálunk is egyre ismertebb és kedveltebb, mert pofonegyszerű, gyors, egészséges, ráadásul vegán és mindenmentes, mártogatósnak és szendvicskrémnek is tökéletes, de most lila változatban hódít az Instagramon, ami nem is csoda, mert az előbb említett jó tulajdonságok mellett a céklás változat őrülten látványos, fotogén is.
A főtt csicseriborsóval készülő hummusz az egyik legjobb dolog, amit az emberiség kitalálhatott. Egészséges, egyszerű, tele van fehérjével és rosttal, ráadásul sokféle módon fűszerezhetjük, ízesíthetjük, variálhatjuk.
A bab méltatlanul mellőzött és lenézett alapanyag, nagyon egészséges, rostokban és fehérjében gazdag, ha natúr konzerv formában választjuk, akkor ráadásul villámgyors, mindehhez pedig pénztárcabarát is, így minden joga megvan arra, hogy a túlélőkészletünk kötelező darabja legyen. Most fűszeres krém készült belőle csupán pár perc munkával, és mennyei!
