A szuvlaki nem más, mint egy isteni húsnyárs, falatnyi pácolt húsdarabokkal, amolyan rablónyárs, ami abban tér el a többi hasonló ételtől, hogy ezen csak hús van. Szabadban grillezve a legfinomabb, de serpenyőben sütve sem utolsó, és ezzel a páccal garatáltan nagyon szaftos és ízletes lesz.