Szeretnénk azt hinni, hogy mi okosabbak vagyunk, gondosabbak és nagylelkűbbek a természettel. Szeretnénk azt hinni, hogy mi jól csináljuk, mi nem pazarlunk annyit, és gyerekeinket is élelmiszer takarékosságra neveljük... DE látva a most következő videót, be kell látni, hogy nincs ez jól (még) sehol sem. Nálunk sem, van min és van miért dolgoznunk.
A szerkesztőség minden tagja szeret enni. Főzni már csak kevesen, vagy néha szeret, aki szeret, máskor meg nyűgnek éli meg. A tudatos főzés pedig még elég messze áll a csapattól, de jelentem vannak előrelépséek ebben az ügyben. Ám olyan menők talán sose leszünk, mint Massimo Bottura.