csirke Archívum - Vous

Alakbarát szárnyas ételek, ezekkel változatosan lehet túlélni a diétás időszakokat

vous — Sat, 14 Aug 2021 09:00:00 +0000

Alakbarát csirkemell almával, mozzarellával és bazsalikommal

Fogyókúrához kiváló: sült csirkemell , amit mozzarellával és bazsalikommal bolondítunk meg, köretnek pedig sült almát kínálunk hozzá. Ideális akár gyors ebédnek vagy vacsorának. Nem diétázóknak, gyerekeknek egy kis párolt rizst vagy sült krumplit készíthetünk mellé.

Vadas pulykával és krumpligombóccal – egészségesen

A vadast ebben a verzióban maradékból, az előzőleg levesben megfőtt vagy maradék sült hússal készítjük. Ha fogyókúrázunk, akkor rántás és fehér liszt nélkül főzzük, egészségesebben.

Egyedényes fokhagymás csirkefalatok sok zöldséggel

Fehérjedús, szénhidrátszegény, 20 perc alatt kész és nagyon finom ez az egyedényes csirkemelles fogás, amiben a fűszeres páccal együtt párolódik brokkoli és gomba, vagy bármilyen más választott zöldség is.

Csirkés fasírt-egészségesen

Könnyű és kiadós, alakbarát és egyszerűen elkészíthető a csirkés fasírt, kicsit más, mint a klasszikus, és nemcsak azért, mert sovány szárnyashússal készül – az ízesítése is könnyedebb, izgalmas, zabpehellyel készül, egy gyors avokádós salátával tálalva pedig szuper fehérjebomba

A Alakbarát szárnyas ételek, ezekkel változatosan lehet túlélni a diétás időszakokat bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Citromos-olajbogyós csirke, a könnyű mediterrán ízbomba

vous — Sat, 25 Apr 2020 08:00:00 +0000

A citrom és az olajbogyó gyakori alapanyag a Földközi-tengert övező országokban, hiszen ott helyben megteremnek, és húsos ragukba, sültek mellé is gyakran használják. A citrom savassága fellazítja a húsok rostjait, amitől szaftos és puha lesz, ráadásul frissé és könnyűvé is teszi. A marokkói konyha is előszeretettel használja, és az alábbi citromos-olajbogyós csirke az egyik leghagyományosabb és legkedveltebb fogásuk, ami tényleg isteni finom, és roppant egyszerűen elkészíthető.

marokkoi-citromos-olajbogyos-csirke

Forrás:

pixabay

A citrom és az olajbogyó mellett hagyma, fokhagyma, kevés pirospaprika, kurkuma és koriander is kerül be, amitől nemcsak elképesztő ízbomba lesz, de gyönyörű napsárga színt is kap, ráadásul egyetlen edényben elkészíthető. A helyiek hagyomnyosan sóban eltett citrommal készítik, de ennek hiányában friss citrommal is nyugodtan nekiállhatunk, garantáltan nem fog csalódást okozni!

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Citromos-olajbogyós csirke, a könnyű mediterrán ízbomba bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Gyors csirkepaprikás, ami 30 perc alatt kész

vous — Sun, 13 Oct 2019 08:00:00 +0000

A paprikás csirke nemesen egyszerű, csupán pár egyszerű alapanyag kell hozzá, mégis csodásan gazdag ízű, a sok hagyma és az őrölt fűszerpaprika párosa zseniálisan működik, mint minden "magyaros" fogás esetében. Ha van módunk, 1-1 friss paprikával és paradicsommal érdemes gazdagítanunk ezt a jó kis szaftos, szószos fogást, meghálálja, sűrűbbé és zamatosabbá is teszi a paprikás ragunkat.

Gyors csirkepaprikás, ami 30 perc alatt kész

Forrás:

Depositphotos

Mivel ennél a gyorsított változatnál nem fő túl hosszan az étel, így a hagymának és a zöldségeknek nincs idejük teljesen krémesre főni, ezért érdemes a végén botmixerrel selymesíteni a szaftot, és egy kis étkezési keményítővel és tejföllel még beforralni – így lágy és krémes csirkepaprikást kapunk.

A cikk folytatását a Cookta.hu oldalán lelitek!

A Gyors csirkepaprikás, ami 30 perc alatt kész bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Sült csirke foszlósan-ropogósan – sóágyon sütve

vous — Wed, 09 Oct 2019 08:00:00 +0000

A sóágyon sütés egy régi technika, csirkével és kacsával is nagyon jól működik – a só magába szívja a kisülő nedvességet, és a forró, száraz gőzben tökéletesre sül a hús. Ezzel a módszerrel a felesleges zsiradék és nedvek eltűnnek a sóágyban, a bőr egész vékony és zsírtalan, nagyon jó ropogós lesz, a hús pedig szinte magától lefoszlik a csontokról.

soagyon-sult-csirke

Forrás:

pixabay

Ahhoz, hogy még finomabb legyen, érdemes még egy kis házilag kikevert fűszervajjal átkenegetni a csirkét, a belsejébe tehetünk fokhagymát vagy hagymát, akár fűszert is, amit csak szeretnénk. Ha megsült a csirke, érdemes a sót kicsit átkeverni, és még 20 percre visszatenni a sütőbe, majd kivéve hagyni teljesen kihűlni – nem kell kidobnunk, újra használhatjuk még sóágyként csirkéhez, legalább 3-4 alkalommal.

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Sült csirke foszlósan-ropogósan – sóágyon sütve bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Villámgyors szaftos csirke fűszeresen, pácolás nélkül

vous — Tue, 08 Oct 2019 08:00:00 +0000

A csirkecombfilé szuper alapanyag, ízletesebb és szaftosabb, mint a csirkemell, és csont nélkül egészen gyorsan átsül. Kapható filézve, de persze olcsóbb a csontos felsőcomb, amit mi magunk is kicsontozhatunk otthon, a csontokból pedig jó kis leves vagy alaplé készíthető. A combfilé most serpenyősen készült, villámváltozatban, nagyon szaftos és illatos, istenien omlós.

fuszeres-sult-csirkecomb-szaftosan

Forrás:

cookta.hu

A húshoz készülő fűszeres pác itt igazából nem pácoláshoz, érleléshez kell, hanem ebben fog sülni a hús, remekül felveszi az ízeket, és mire átsül a csirke, jól be is sűrűsödik. Szójaszósszal, citromlével, egy kis mézzel és fokhagymával készül, de igazán ellenállhatatlanná a kínai ötfűszer-keverék teszi – ami készen kapható, és nagyon izgalmas, csillagánizs, fahéj, édeskömény, feketebors és szegfűszeg őrleményéből áll, kicsit édeskés hatású, egészen új ízeket fedezhetünk fel vele, nagyon érdemes kipróbálni!

A cikk folytatását a cookta.hu oldalán lelitek.

A Villámgyors szaftos csirke fűszeresen, pácolás nélkül bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Indiai csirke omlósan, joghurtos-fűszeres szószban

vous — Mon, 15 Jul 2019 08:00:00 +0000

Indiai paprikás csirkének is nevezhetnénk, hiszen pirospaprika, hagyma és csirke az alapja, de azért van benne még egy csomó más fűszer, és mindenekelőtt egy joghurtos páccal indul a készítése, ami különösen omlóssá és ízletessé teszi az amúgy meglehetősen jellegtelen, és kiszáradásra hajlamos csirkemellet. A fűszeres pácba a joghurt mellett kerül jó adag citromlé is, és ezek savassága fellazítja a hús rostjait, így nagyon finom szaftossá varázsol.

Forrás:

Depositphotos

A hosszú alapanyaglistától senki ne riadjon vissza, csak a sokféle fűszer számossága az oka, és van olyan is közöttük, amiből a pácba és a szószba is kell, mert amúgy egyszerű és kimondottan pénztárcabarát, és a pácolától eltekintve gyorsan elkészülő, isteni fogás.

A cikk folytatását a Cookta.hu oldalán olvashatjátok.

A Indiai csirke omlósan, joghurtos-fűszeres szószban bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Csirkés fasírt egészségesen, avokádós kukoricasalátával

vous — Mon, 08 Jul 2019 08:00:00 +0000

A csirkéből ritkán készül fasírt, pedig semlegesebb ízének köszönhetően nagyon jól fűszerezhető, ráadásul gyorsan át is sül, és nagyon finom szaftos lesz a vele készülő húspogácsa. Ebben a változatban nincs bundája, és elég egész kevés olaj is a sütéséhez, így kimondottan alakbarát, ráadásul nem áztatott zsemlével vagy zsemlemorzsával, hanem zabpehellyel készül.

Csirkés fasírt egészségesen, avokádós kukoricasalátával

Forrás:

Depositphotos

A húsmasszát természetesen bármilyen ízvilágra hangolhatjuk, amit csak szeretünk, de érdemes kipróbálni citromhéj, fokhagyma, római köményés csili kombójával, mert egyszerűen isteni, sokkal könnyedebb, mint a magyaros változat. Most avokádós kukoricasaláta készült mellé, ami 5 perc alatt kész, laktató és egészséges, és egy kis napfényt is varázsol a tányérra.

A cikk folytatását a Cookta.hu oldalán lelitek!

A Csirkés fasírt egészségesen, avokádós kukoricasalátával bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Egyedényes fokhagymás csirke egyszerűen, brokkolival és gombával

vous — Sat, 09 Feb 2019 18:00:00 +0000

Fehérjedús, szénhidrátszegény, 20 perc alatt kész és nagyon finom ez az egyedényes csirkemelles fogás, amiben a fűszeres páccal együtt párolódik brokkoli és gomba, minden összetevő hamar megpárolódik, és az ételben marad az alapanyagok minden zamata.

Ízlés szerint más könnyen puhuló zöldséggel – cukkinival, zöldbabbal, kaliforniai paprikával – tovább gazdagíthatjuk, ha szeretnénk…

A villámpácba fokhagyma, méz, szójaszósz és egy kis almaecet kell, amit még egy kis csilivel főzéskor kiegészíthetünk, nagyon jó ízkombinációt kapunk így. Tényleg gyorsan elkészül ez az alakbarát és egészséges, zöldségekben gazdag fogás, ami önmagában is tökéletes, de akár körettel – párolt rizzsel, bukgurral, kuszkusszal is tálalhatjuk, ha kiadósabb, laktatóbb változatra vágyunk.

Egyedényes fokhagymás csirkefalatok sok zöldséggel – recept >>>

Forrás:

Depositphotos

A Egyedényes fokhagymás csirke egyszerűen, brokkolival és gombával bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Pho, az igazán gyógyító húsleves

vous — Mon, 04 Feb 2019 18:00:00 +0000

Ha igaz, hogy a húsleves a legjobb gyógyszer meghűlés és betegség ellen, akkor ez a pho levesre kiemelten érvényes,

hiszen jó sok gyógyító gyömbérrel, hagymával, fokhagymával és még rengeteg más illatos fűszerrel készül. Bár elsőre bonyolultnak tűnhet, egyáltalán nem az, csak az elején és a végén van vele dolgunk, és ha csirkével készítjük, akkor másfél óra alatt megvan, ellentétben a marhahúsos változattal, ami sokkal hosszabban készül.

A pho leves jellegzetessége, hogy a fűszereket, a hagymát és a gyömbért szárazon le kell pirítani, amitől sokkal intenzívebb lesz az aromájuk – ez nekünk elsőre kicsit szokatlannak tűnhet, de megéri így készíteni, mert isteni finom leves lesz így a végeredmény.

Pho Ga – vietnámi csirkés húsleves >>>

Forrás:

Depositphotos

A Pho, az igazán gyógyító húsleves bejegyzés először Vous-én jelent meg.

Csirkés becsináltleves, a tökéletes téli melengető

vous — Thu, 03 Jan 2019 08:00:00 +0000

A fiatalok talán nem is ismerik vagy csak hírből hallottak a mókás nevű becsináltról, ami egy békebeli módszer, amivel a raguleveseket még lágyabbá, selymesebbé és így kényeztetőbbé lehet tenni.

A lényege, hogy nem egyszerűen tejszín kerül bele, hanem tojássárgával elkevert tejszín, amit hőkiegyenlítéssel kell a leveshez önteni, vagyis először egy merőkanálnyi levessel elkeverni, mert ezt a forró leveshez önteni, így nem ugrik össze sem a tojás, sem a tejszín, és szép selymes lesz a leves.

Ez a változat most sovány csirkemellel készült, citrom és mustár teszi pikánsabbá, tárkony és petrezselyem, no meg egy csomó zöldség ízesíti. Ha szeretnénk még kiadósabban, laktatóbban tálalni, kockára vágott főtt tojásra merve tálalhatjuk – így önmagában, egytálételnek is megállja a helyét, és tényleg isteni.

Csirkés becsináltleves gombával recept >>>

Forrás:

Depositphotos

Forrás:

Depositphotos

A Csirkés becsináltleves, a tökéletes téli melengető bejegyzés először Vous-én jelent meg.