Bár egy bizonyos szintig jó lehet, ha a feldolgozott élelmiszereket és adalékanyagokat kihagyunk az étrendünkből, de ha túlzásba visszük, inkább káros lehet az új étrendőrület – és még az élelmiszerhulladék mennyiségét is megnövelheti.

A különféle diéták mindig is divatosak voltak, és amióta az egészséges életmód és a gasztronómia is egyre inkább a fókuszba kerül, szaporodnak a különféle irányzatok: mi a trendi, mi a legjobb, mitől leszünk fittek, karcsúak, boldogok, szépek. A clean eating egy kicsit más – nem diéta, hanem szemlélet, és a Google idei gasztronómiai keresési listáján a top 3-ban van –, vagyis ugyancsak foglalkoztatja az embereket.

Itt, a VOUS háza táján már nem szokatlan jelenség, hogy mindent tesztelünk és kipróbálunk – én most az úgynevezett clean eating elnevezésű étrenddel ismerkedtem meg kicsit jobban. Hét nap édesség és mindenféle káros finomság nélkül. Vajon ki lehet bírni? Belevágtam, és most elmesélek róla mindent.

Ti ismeritek a clean eating fogalmát? A legtöbben csak annyit tudunk róla, hogy Katy Perry nagy rajongója az életformának, valamint hogy magyarra lefordítva „tiszta étkezést” jelent. De hogy kell ezt elképzelni a gyakorlatban?