A Buddha-tálak trendje 2016-ban indult világhódító útjára, és azóta egyre elterjedtebb.
A 2000-es években megindult egészségtudatosabb a vegetáriánus, majd a vegán, a clean eating és a különféle táplálékérzékenység okán tartott étrendek nyomán jó néhány éve megjelent az úgynevezett Buddha-tál, ami egyrészt nagyon színes, másrészt mindig nagyon egészséges, alakbarát, népszerűségét pedig ezek mellett annak is köszönheti, hogy nagyon fotogén, így igen mutatós a különféle közösségi oldalakra kiposztolva.
Nagyon mutatós, színes, gyönyörűen komponált étel a Poke Bowl, ami a legújabb trendek közé tartozik az egészségesen táplálkozók és a fine dining világban is. Tulajdonképpen a szintén népszerű Buddha-tál egyfajta változata, azzal a különbséggel, hogy kötelező eleme, sőt lényege a nyers és friss pácolt tengeri hal.
Gyönyörű, egészséges, nagyon izgalmas és sokféle – ez a Buddha-tál, ami eredetileg egy vegán találmány, de egyre többen kezdik elirigyelni a trendi fogást, és ma már vega és húsos verziói is vannak.