Itt a tél, lassan jön a hideg, kinek van kedve kimozdulni? Nekem sokáig nem volt, egészen addig, amíg meg nem találtam életem legújabb szenvedélyét: a borkóstolást.

Divat lett érteni a borokhoz. Legalábbis divat lett úgy tenni, mintha értenénk a borokhoz. Mi, magyarok nagy bornemzet vagyunk – szeretjük hangoztatni, de valóban így van? Biztos, hogy tudjuk, milyen a jó bor? Hogy mi az a „pincevakság”? Vagy hogy mi is pontosan egy sommelier feladata? „Vakrandin” beszélgettünk Szik Mátyással, háromszoros, vagyis örökös magyar bajnok sommelier-vel az isteni nedű titkairól.