Pihe-puha és nagyon könnyű török kenyérféle a bazlama, hasonlít a pitára, csak pufibb és levegősebb. A tésztája joghurttal készül, és nem sütőben, hanem serpenyőben sül, és mártogatósok, kencék, saláták vagy szaftosabb ételekhez a legjobb kísérő.