A palacsintával nem lehet melléfogni, mindig nyerő desszert, sőt ráérős reggeleken napindítónak is remek. Nem a készítés miatt van szükség hozzá időre, mert gyorsan elkészül, hanem érdemes kiélvezni, főleg akkor, ha friss gyümölcsből készítünk hozzá egy jó kis ragut.
A palacsinta persze klasszikusan lekvárral is tökéletes, de szezonban friss dzsemfélét, ragut is készíthetünk hozzá, langyosan isteni ezekkel a könnyű, puha, amerikai stílusú pufibb palacsintákkal. A lepényke és a ragu is gyorsan megvan, és egyszerűségük ellenére is igazi kényeztető desszertet alkotnak.
Ennek a palacsintának az alapja joghurt, amitől nagyon könnyű és laza a tésztája, gyerekjáték összeállítani, és nagyon jól lehet vele dolgozni, szépen elterül és lukacsosra sül, könnyedén megfordítható, és nem kell hozzá sok olaj, ecsettel kikent serpenyőben tökéletesen kisüthető. Most egy kis gyömbérrel megbolondított cseresznyés ragu készült hozzá egy kis mézzel, isteni, pikáns, nyári – csak ajánlani tudjuk!
Gyors joghurtos pufi palacsinta gyömbéres cseresznyével
Hozzávalók:
A palacsintához:
A cseresznyeraguhoz:
Az elkészítést ITT találjátok!
