Egyszerre édes és savanyú, krémes, habos és ropogós, ha kész omlós tésztával készítjük, akkor gyerekjáték ez a fantasztikusan pikáns citromkrémes pite, ami ünnepi asztalon is megállja a helyét, pedig tényleg egyszerű...
A savanykás és friss citromkrém, a roppanós omlós tészta és az édes sült tojáshab isteni triója ez a desszert, rusztikus, mégis elegáns, és senki nem tud neki ellenállni. A hab elhagyható a tetejéről, de mivel kell tojássárga a krémbe, ezért a fehérje tökéletesen felhasználható a tetejére, és ettől még különlegesebb, ráadásul csak pár perc plusz munka és sütés kell hozzá.
Ha kész omlós tésztával készítjük, akkor tényleg minimális munkát igényel, de ez a tésztaféle sem igényel nagy tapasztalatokat, otthon is könnyedén elkészíthető, de az igazi reveláció a citromkrém, ami nagyjából 3 perc alatt kikeverhető 3 alapanyagból, ami a sűrített tej, a tojássárga és a citromlé. Isteni finom hab nélkül is, de ha már megy a sütő és felütöttük a tojásokat, érdemes megkoronázni ezt az egyszerű desszercsodát egy kis édes tojáshabbal!
Citromkrémes pitetorta
Hozzávalók:
Elkészítését is nézzétek meg!
