Burek, börek, boureki és még számtalan néven ismert ez a rétestésztával készülő piteféle, kedvelt sósan és édesen, rengeteg alakzatban, és nem is véletlenül, hiszen annyira egyszerű! A kívül ropogós, belül lágy rétesféle ellenállhatatlanul finom, ami most egy teljességgel maceramentes sajtos-túrós töltelékkel készült, és isteni!
A jó burek függőséget okoz, annyira fantasztikus a szaftos töltelék és a ropogósra, morzsálósra sült tészta kombója. Nagyon egyszerűen elkészíthető házilag is, köszönhetően a készen kapható rétestésztának, az alábbi sajtos-túrós töltelékkel pedig tényleg pikk-pakk összeállítható. Salátával tálalva könnyű fogásnak is tökéletes, de vendégvárónak is szuper, vagy baráti beszélgetős, borozós estékre csak úgy magában.
A töltelék egyszerűen csak túró, reszelt sajt és feta keveréke, de nyugodtan használhatunk hozzá pénztárcabarátabb krémfehér sajtot is, ez szinte ugyanaz, csak nem használható rá az eredetvédett feta neve. Fűszerként most csak bors és petrezselyem került bele, de készülhet akár kaporral vagy spenóttal is, úgy is isteni!
Sajtos-túrós burek
Hozzávalók:
Ha szeretnétek elkészíteni, kattintsatok IDE a receptért!
