Megvan az az érzés amikor nem ehetsz vagy ihatsz valamit? Egészen biztos, hogy azt fogod megkívánni!  A várandósságom idején így voltam az alkohollal. Annyira kívántam, mintha legalábbis azelőtt minden hétvégén azt szürcsöltem volna. Két tipikus ünnepi italra hoztam egy-egy alkolmentes variációt, hogy kismamaként vagy szoptatós anyukaként se lógjunk ki a sorból a koccinásnál.

A krémes, selymes tojáslikőr elválaszthatatlan a karácsonytól és az ünnepi koccintástól, nem is beszélve a bekuckózós, pihenős, lustálkodós, filmnézős évvégi estéktől. Az angolszász országokban eggnogként ismert kényeztető likőr már növényi alapanyagokkal készülő változata is megszületett, méghozzá veggnog néven, így a vegánoknak sem kell lemondaniuk erről az isteni italról.

Ha tél, akkor a legjobb vendégváró egy forró ital, ami a kinti hidegből betérve átmelegít testet-lelket, jókedvvel és derűvel tölt el, selymesen kényeztet. Az olasz Alpok síparadicsomában született bombardino épp ilyen, ráadásul több variációban is készíthetjük.

Bár a fagyi nem kimondottan számít karácsonyi desszertnek, garantált, hogy ezért a tojáslikőrös hűsítő nyalánkságért mindenki odalesz: egyrészt azért, mert a nehéz fogások után jól csúszik, és kellemesen nyugtatja a gyomrot, másrészt tojáslikőrös, isteni finom és krémes. Az már csak hab a tortán, hogy nagyon könnyen és gyorsan összedobható, a fagyasztóból pedig bármikor előkapható.

Ünnepi pillanatokhoz koccintani és különleges desszertekhez is remek mindenféle likőr, de minden likőrök közül leginkább a kellemesen lágy, vaníliás tojáslikőr. Házilag is elkészíthető – egyszerű, gyors és mindig siker övezi. Egy gyors és elronthatatlan receptet mutatunk!