A borpárlatok legismertebb szereplője a cognac, amely a nyugat-franciaországi Charente megyéből származik. A megye központja Cognac városa, ahol egyébként a legismertebb konyak-házak lepárló üzemei és múzeumai is megtalálhatóak. A konyak tehát egy eredetvédett ital, kizárólag Charente megye, hat törvényileg kijelölt régiójából származhat. Ennek megfelelően igazán nemesi ital, már csak az említése is kifinomult ízlésről tanúskodik. De a cognac fogyasztása is lehet a hagyományoktól eltérő, ma már nem csak a szivarszobában pöffeszkedő urak kiváltsága. Trendszetterek lányok divatos itala is lehet a cognac. Mutatunk pár példát.