Aki úgy tartja, hogy zaphehely unalmas és száraz abrak, az nagyon téved. Igen, lehet fantáziátlanul is készíteni, de rengeteg lehetőség rejlik benne, és nemcsak egészséges, hanem nagyon változatosan is felhasználható. Itt van mindjárt ez a szuperegyszerű angol süti, a scone, ami zabppehelyből őrölt liszttel sütve mennyei, főleg egy kis kókusszal és áfonyával felturbózva!

Ezerarcú sütemény a scone, sósan és édesen is készülhet, és igazi klasszikus kelléke volt a híres 5 órai teázásoknak. Ma már inkább uzsonnára és reggelire fogyasztják ezt a praktikus, sütőporral készülő vajas péksüteményt, aminek nagyon gyors és egyszerű az összeállítása, és sütéssel együtt bő fél óra alatt elkészül.