A rizs gyakran használt alapanyagunk a konyhában, egészséges, gluténmentes, és bár rengeteg módon készíthető, ha nem variáljuk, nem kísérletezünk vele, akkor bizony hamar unalmassá válhat. Most indián rizzsel keverve, zöldséggel és gyümölccsel kombinálva készült belőle egy színes és izgalmas vegán fogás, ami köretként és önmagában is tökéletes.