A klasszikus paprikás csirke lekörözhetetlen, de a nagyobb és csontos csirkedarabokkal készülő fűszeres ragu viszonylag hosszú főzési időt igényel, hogy porhanyósra, omlósra puhuljon a hús. Ha kisebb darabokra vágott filét használunk, akkor viszont sokkal gyorsabban elkészül, és akár szaladósabb napokon is élvezhetjük ezt a melengető, házias, magyaros ragut.

A piac és a zöldségesek pultja tele van zamatos paprikával, pirossal, zölddel, sárgával, most van a hazai szezon vége, érdemes kihasználni, és a mi klasszikus töltött paprikánk mellett az olasz változatot is kipróbálni. Kiadós, mutatós és nagyon finom!