Minden régiónak megvannak a jellegzetes kenyérféleségei, a batbout például a marokkóiak cuki kis serpenyőben sült mini pitakenyerük. Nagyon finom és mutatós, megtöltve partifalatnak is tökéletes, de csak úgy magában kínálva mártogatósokhoz, salátákhoz, grillezett fogásokhoz is nagyon jól működik.