A fűszeres, sűrű, szaftos marharagu egy igazán télies, melengető és tápláló zseniális étel, rengeteg változatban találkozhatunk vele a világban, de talán mind közül a legismertebb a francia, pontosabban burgundi változat, ami vörösborral készül, és egyáltalán nem olyan bonyolult, mint amennyire sokan gondolják.